急性单纯性胃炎是指由各种外部和内部因素引起的急性广泛或局限性胃粘膜急性炎症。急性单纯性胃炎的症状和体征因病因而异,包括急性应激、药物、缺血、胆汁反流和感染。临床上,急性单纯性胃炎分为急性侵蚀性胃炎、急性化脓性胃炎和急性腐蚀性胃炎。那么,急性胃炎在饮食中应该注意什么呢?
警惕急性胃炎豆浆
专家指出,患有以下疾病的朋友不喜欢豆浆或豆花。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多,加重病情或引起肠胃胀气。
1.豆浆性寒、消化不良、打嗝、肾功能差,最好少喝豆浆。此外,豆浆可以在酶的作用下产生气体,所以腹胀、腹泻的人最好不要喝豆浆。
2.红糖不能添加到豆浆中,因为红糖中含有多种有机酸。它们与豆浆中的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不易被人体吸收。糖不会有这种现象。
3.有些人喜欢用温瓶装豆浆保温,这是不够的,因为温瓶温湿的内部环境非常有利于细菌繁殖。此外,豆浆中的皂苷还能溶解温瓶中的水垢,饮用后会危害人体健康。
4、由于豆浆是由大豆制成的,大豆含有高嘌呤成分,属于冷食,因此有痛风症状、疲劳、身体缺乏、精神疲劳等症状不适合喝豆浆。
5.豆浆不仅要煮,煮豆浆时还要打开锅盖,因为只有打开锅盖,豆浆中的有害物质才能随水蒸气挥发。
6.还需要提醒的是,豆浆不能与红霉素和其他抗生素一起服用,因为它们会产生拮抗化学发应。喝豆浆和服用抗生素的间隔应超过1小时。
胃炎患者需要养成饮食习惯
1、注意日常饮食规律,定期定量,避免暴饮暴食。每天三餐应该是营养均衡的饮食。
2、避免各种刺激性饮食,如烈性酒、浓咖啡、浓茶、生蒜等。同时,避免吃太硬、太软、太辣、太冷、太热、太粗糙的食物。慢慢咀嚼,使食物与唾液充分混合,帮助消化和减少对胃的刺激。
3、食物要营养丰富,富含多种维生素,少吃糖和蛋白质,避免酸性食物。
4、胃炎患者应戒烟。吸烟会影响胃粘膜的血液供应和胃粘细胞的修复和再生,并会导致胆汁反流入胃,加重胃炎。
5、胃痛时,尽量松开腰带,平时尽量穿舒适宽松的衣服,避免腹部压力。晚上经常出现胃酸逆流的患者,最好采取右侧上下睡姿,头部抬高,避免胃酸逆流。经常胃痛的人在剧烈运动前后不要立即进食,以免胃负荷过重,诱发胃炎。