为什么会缺多种维生素？这4个因素你避开了吗？

维生素和矿物质是人体六大营养元素的重要组成部分，在正常的新陈代谢中起着重要作用。但在日常生活中，由于某些原因，很容易导致人体多种维生素和矿物质缺乏。

缺乏维生素和矿物质的原因

1、饮食营养搭配不均衡

各种维生素和矿物质存在于不同的食物中，如维生素A主要存在于菠菜、动物肝脏中，瘦肉、粗粮、谷类等是维生素B族的主要成分，维生素C存在于新鲜蔬果如辣椒、冬枣、猕猴桃等。因此，三餐中只有保证营养均衡，才能帮助身体摄入到充足的营养，而如果总是挑食、偏食，或者不注意饮食多样化、营养搭配均衡，便会导致体内维生素和矿物质不足了。

2、压力过大消耗大

随着压力的增加，对部分维生素的需求也随之增加。如维生素B族是神经传输物质合成过程中不可或缺的营养素，而神经传输物质对心理健康具有举足轻重的作用。若不及时补充维生素B族，将导致精神越来越焦虑、压力越来越大的恶性循环。

3、长时间不良生活习惯

若长期存在不良生活习惯，也可导致维生素和矿物质的流失。像香烟中的焦油等物质会损耗人体内的维生素A、C；长时间看电脑，眼睛中的维生素A也会悄悄流失，导致眼睛疲劳；由于身体代谢酒精需要消耗大量的维生素B族，长期酗酒者容易出现维生素B族缺乏的情况。

4、烹调习惯造成营养流失

不良的烹调习惯，会使食物的营养成分流失。如高温、油炸、长时间炖煮等，容易导致维生素和矿物质的活性流失，这样身体摄入到的营养素就不足了。

以上就是导致人体缺乏多种维生素和矿物质的4个因素了，在日常生活中，你有没有避开呢？如果没有的话，那么维生素矿物质缺乏自然在所难免。而这两类营养元素是人体必需的营养素，如果长期摄入不足，对身体有很大的影响。

缺乏维生素和矿物质的影响

这些营养素对身体的影响与它们的作用密切相关。

如维生素A可以改善黑暗环境下眼睛的视觉能力，还能维持和促进免疫功能，一旦缺乏可导致视疲劳、免疫力下降；B族维生素可维持身体正常代谢，保持神经系统的正常运转，缺乏时易引起人烦躁、精力不济；维生素C能维持皮肤和骨骼健康，缺乏可引起免疫力下降等。

钙质是骨骼的主要成分，钙是人体组织和维持正常生理活动的重要物质，缺钙容易导致骨密度下降；铁是人体必需的微量元素，缺铁容易导致贫血；硒具有抗氧化作用，缺硒会导致免疫力下降；锌可以促进生长发育，儿童缺锌将导致发育不良。

维生素和矿物质在人体中都有不同的作用，任何一种营养素的缺乏，都可能对人体健康产生影响。因此如果日常无法充足补充维生素和矿物质，那么多种维生素片（多维片）是必需的。多维片的作用就是能均衡、一次性为人体提供日常所需的维生素和矿物质，弥补日常饮食中缺乏的营养，保持健康。

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