乐普健康行 | 乐普慢性病专项筛查走进基层，为居民健康保驾护航

厨房里的油瓶可能藏着健康隐患！那些标榜"健康"的食用油，说不定正在悄悄伤害你的血管。特别是中老年朋友，千万别被营销话术忽悠了。今天就来扒一扒这些披着"健康"外衣的油脂真面目。

一、椰子油：饱和脂肪大户

1、椰子油含有92%的饱和脂肪酸，是猪油的2倍多。这种脂肪会显著提升低密度脂蛋白胆固醇水平。

2、部分商家鼓吹的"中链脂肪酸"只占椰子油成分的15%，远不足以抵消其健康风险。

3、世界心脏联盟明确指出，椰子油不适合作为日常烹饪用油。

二、棕榈油：隐形健康杀手

1、方便面、饼干等加工食品中最常见的油脂，耐高温但富含饱和脂肪。

2、研究发现，长期摄入棕榈油会加速动脉粥样硬化进程。

3、更可怕的是，精炼过程中可能产生致癌物缩水甘油脂肪酸酯。

三、人造黄油：反式脂肪重灾区

1、氢化植物油制成的人造黄油，含有大量工业反式脂肪酸。

2、反式脂肪会同时升高坏胆固醇和降低好胆固醇，是心血管疾病的元凶。

3、即便标注"0反式脂肪"，只要成分表出现"氢化"二字就要警惕。

四、过度精炼的"高端"油

1、多次精炼会破坏油脂中的天然营养成分，只剩下空热量。

2、某些所谓"高烟点"油品，实际是通过化学改性获得，安全性存疑。

3、过度加工的油脂可能含有溶剂残留等安全隐患。

健康用油小贴士：

1、优先选择冷榨工艺的植物油。

2、不同油品换着吃，避免营养单一。

3、控制每日用油量在25-30克。

4、高温爆炒选用花生油，凉拌用亚麻籽油。

特别提醒50岁以上的朋友：血管弹性本就随年龄下降，更要避开这些"伪健康油"。下次去超市，记得翻到配料表仔细看看，别被包装上的营销话术蒙蔽了双眼。养成科学用油习惯，才能为心血管健康保驾护航！