被称为食物中的“降脂高手”，10个苹果不如一个它，要常吃！
这个不起眼的紫色小东西，居然藏着惊人的降脂秘密！菜市场里花5块钱就能买一大把，营养却是苹果的10倍不止。别再花冤枉钱买高价保健品了，真正的"血管清道夫"就在我们身边。
一、为什么它是天然降脂王？
1、花青素含量爆表
每100克含有高达1500毫克的花青素，是蓝莓的3倍。这种强效抗氧化剂能直接作用于血管内皮细胞，减少低密度脂蛋白氧化沉积。
2、膳食纤维惊人
可溶性膳食纤维含量达到6.2%，相当于燕麦的2倍。这些纤维能在肠道形成凝胶状物质，包裹住食物中的脂肪排出体外。
3、特有活性成分
含有特殊的植物甾醇，结构与胆固醇相似，能竞争性抑制肠道对胆固醇的吸收。每天摄入2克植物甾醇，可使坏胆固醇下降10%。
二、3种最有效的吃法
1、带皮蒸着吃
表皮的花青素含量是果肉的3倍。洗净后整颗蒸10分钟，加少许蜂蜜调味，每周吃3次效果最佳。
2、打成果昔
搭配无糖酸奶和奇亚籽打成饮品，早餐喝一杯。酸奶中的乳酸菌能促进其中多酚类物质的吸收率提升40%。
3、做成健康零食
切片后低温烘烤成脆片，代替薯片当零食。60℃以下烘烤能保留90%以上的活性成分，随身携带特别方便。
三、这些细节要注意
1、最佳食用时间
建议在两餐之间食用，避免与高脂食物同食。早晨空腹时吸收效果会打折扣。
2、特殊人群慎食
胃酸过多者要控制量，每次不超过100克。糖尿病患者要注意搭配，避免同时摄入高糖食物。
3、挑选有诀窍
选择表皮完整、颜色深紫的为佳。轻轻按压要有弹性，太软的说明存放时间过长。
四、搭配这些效果更好
1、搭配绿茶
茶多酚能协同增强花青素的抗氧化效果，建议食用后1小时饮用淡绿茶。
2、搭配坚果
核桃、杏仁中的不饱和脂肪酸可以帮助脂溶性营养素的吸收，但总量要控制在15克以内。
3、搭配柑橘类
维生素C能稳定花青素结构，半个橙子的维C就能让活性成分保持更久。
坚持每天适量食用这个紫色宝贝，三个月后体检报告可能会给你惊喜。血脂指标改善的同时，皮肤状态也会变得更好。现在就去菜市场找找看，把它加入你的日常食谱吧！这种既便宜又有效的天然食材，才是养生最聪明的选择。
