莲藕、红薯、杏仁等，常见的5种养肺食材，不妨将其加入食谱
秋风起，正是养肺黄金期！走在街上是不是总感觉喉咙干痒？办公室里的咳嗽声此起彼伏？别急着翻药箱，厨房里就藏着天然的“润肺高手”。这5种常见食材，个个都是养肺界的“扫地僧”，随手一煮就能变身润燥神器。
一、秋季养肺食材TOP5
1、莲藕：秋日里的天然润喉糖
脆生生的莲藕含有丰富的黏液蛋白，能在呼吸道形成保护膜。推荐做成莲藕雪梨羹：莲藕和雪梨切块，加冰糖炖煮至软烂，喝汤吃料两相宜。脾胃虚寒的人可以加两片生姜中和寒性。
2、红薯：被低估的肠道清道夫
红薯富含膳食纤维和β-胡萝卜素，能促进肺部排毒。试试红薯百合粥：红薯切丁与大米同煮，出锅前撒上鲜百合焖5分钟。皮肤干燥的人每周吃3次，连指甲都会变光泽。
3、杏仁：古法润燥的智慧结晶
南杏仁润肺效果最佳，但记得要去皮去尖。自制杏仁露超简单：杏仁浸泡后加水打浆，过滤后煮沸，加点桂花更香甜。烟民和教师群体可以常备。
4、银耳：平价燕窝名不虚传
银耳多糖能增强呼吸道免疫力。胶质要炖出来有诀窍：冷水泡发2小时，撕成小朵后大火煮沸转小火慢炖1小时。加点枸杞和红枣，就是办公室必备的养颜饮品。
5、白萝卜：通气小能手
生吃清热化痰，熟吃健脾消食。推荐萝卜蜂蜜饮：白萝卜切丝加蜂蜜腌制2小时，渗出的汁液对夜咳特别有效。但腹泻期间要暂停食用。
二、养肺食谱的黄金搭配法则
1、白色食材为主角
中医认为白色入肺，百合、山药、莲子等都是好搭档。每周至少安排3次白色主题餐。
2、少油少盐保功效
过度烹饪会破坏营养成分，清蒸、炖煮最能保留润燥成分。炒制时建议使用橄榄油等健康油脂。
3、应季新鲜最重要
霜降后的萝卜更甜，寒露前的莲藕更嫩。别囤积食材，现买现吃效果最佳。
三、这些情况要调整吃法
1、糖尿病患者
红薯要替代部分主食，银耳羹别放冰糖，可用代糖调节甜度。
2、胃酸过多人群
杏仁每天不超过10颗，白萝卜建议煮熟食用，避免刺激胃黏膜。
3、过敏体质者
首次尝试银耳、杏仁等食材要少量测试，出现皮肤发红立即停食。
现在正是这些食材最新鲜实惠的时候，菜市场转一圈就能凑齐全套养肺装备。记住，再好的食材也要长期坚持才能见效，不妨从明天早餐的杏仁露开始，给肺部做个秋季SPA吧。
