人参皂苷rh2改善鼻咽癌患者的饮食

鼻咽癌最高发病地区首推中国南方的广东等省。那里每十万人中就会出现50例鼻咽癌患者。最近，来自香港的研究信息表明：南方人偏爱的腌鱼食品是诱发鼻咽癌的主要因素之一。而鼻咽癌的饮食，一直是人们所普遍关注的。

近期的研究发现，无论是烹制还是未烧的腌鱼中都含有一种亚硝胺的化学物质，动物实验证实它是一种强烈致癌物。虽然腌鱼与鼻咽癌的关联尚待进一步探索，但是鉴于该食物中确实含有大量亚硝胺的事实，因而有必要对此引起关注，鼻咽癌患者的饮食更应引起广大患者的注意。

鼻咽癌患者适宜的饮食

宜多食具有增强机体免疫、抗鼻咽癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。

配合提高免疫力的现代：单糖人参皂苷Rh2。单糖人参皂苷Rh2由于脂溶性强而且羟基少，同时还是小分子物质，就比较容易通过亲脂性内皮细胞膜到达脑组织，更快发挥其作用，生物利用度高，是人参皂苷rg3的五倍，吸收好。

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鼻咽癌患者的饮食禁忌

(1)忌烟、酒。

(2)忌辛辣刺激性食物：葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

(3)忌油煎、烧烤等热性食物。

(4)忌油腻、粘滞生痰的食物。

鼻咽癌患者的饮食需要时刻引起重视，特别是在手术，放化疗前后，因为这段时间患者的身体会受到很大的损伤，免疫力下降，癌细胞的生长会更加迅速。因此在手术，放化疗期间，尽早配合服用人参皂苷Rh2，提高免疫力。