马齿苋被称为“长寿草”，它有哪些功效？能帮你解决3个麻烦
路边常见的马齿苋，你可能经常踩到它却不知道它的厉害！这种不起眼的野菜在《本草纲目》里被称为"五行草"，现代营养学家更是把它列入超.级食物名单。随手掐一把就能解决不少健康小烦恼，难怪老中医的菜园子里总要种上几丛。
一、马齿苋的三大神.奇功效
1、天然消炎药
马齿苋含有丰富的ω-3脂肪酸和黏液质，能缓解肠道炎症。对于经常外卖应酬的上班族，凉拌马齿苋比吃消炎药更温和。
2、血管清道夫
每100克马齿苋含钾量高达494毫克，搭配独特的植物甾醇，能帮助平稳血压。中老年人常吃可以预防血管硬化。
3、皮肤修复师
叶片中维生素C含量是柑橘的2倍，还含有修复皮肤组织的锌元素。青春痘或轻微烫伤时，捣碎外敷效果出人意料。
二、轻松解决三个生活小麻烦
1、应对口腔溃疡
取新鲜马齿苋叶捣汁，加少量蜂蜜含漱。其中的黄酮类物质能促进口腔黏膜修复，比漱口水更天然。
2、改善睡眠质量
晚餐用马齿苋煮粥，丰富的镁元素能调节神经系统。连续吃三天，入睡困难会有明显改善。
3、缓解关节不适
晒干的马齿苋50克泡白酒500毫升，两周后取药酒擦拭关节。传统用法对雨天关节酸胀特别有效。
三、马齿苋的花式吃法
1、凉拌翡翠条
嫩茎叶焯水后加蒜泥、香醋凉拌，保留最多营养。注意焯水时间不超过30秒，保持脆嫩口感。
2、马齿苋煎饼
切碎后与鸡蛋面粉调和，小火慢煎至两面金黄。适合给孩子当营养早餐，补铁又补锌。
3、养生茶饮
晒干的马齿苋与菊花1:1搭配，沸水冲泡5分钟。电脑族喝可以缓解眼睛干涩疲劳。
四、采摘要避开这些坑
1、马路边的不要采
尽量选择农田或山野无污染区域的植株，避免汽车尾气污染。
2、孕妇慎用
因其有轻微促进子宫收缩作用，孕期女性不宜大量食用。
3、肾结石患者注意
草酸含量较高，这类人群食用前最好焯水2分钟。
记得邻居张阿姨总在阳台种马齿苋，她说自从每天吃一小把，多年的便秘和失眠都好转了。这种随手可得的保健菜，不花钱就能调理身体，下次见到可别再当杂草拔掉了！趁着新鲜上市季节，快去菜市场找找看吧。
