胃癌离世的人日益增多！医生苦劝:少吃宵夜，多吃5菜，提高抵抗力
现代人工作压力大、饮食不规律，胃癌发病率逐年攀升。很多人直到出现明显症状才就医，往往已经错过最佳治疗时机。其实预防胃癌并不难，从调整饮食习惯开始就能大大降低风险。
一、为什么宵夜是胃癌的"帮凶"？
1、胃黏膜需要休息
夜间是胃黏膜自我修复的黄金时间。吃宵夜会迫使胃持续工作，影响修复过程，长期如此容易导致胃黏膜损伤。
2、影响胃酸分泌节律
夜间胃酸分泌本应减少，但进食会刺激胃酸分泌，容易引发反流性食管炎，这也是胃癌的危险因素之一。
3、增加致癌物接触机会
很多宵夜食物经过高温油炸或烧烤，会产生致癌物质。夜间胃肠蠕动减慢，这些物质在胃内停留时间更长。
二、5种防癌蔬菜要常吃
1、西兰花
含有萝卜硫素等抗癌成分，能抑制幽门螺旋杆菌生长。建议每周吃2-3次，清蒸或快炒保留营养。
2、大蒜
大蒜素具有杀菌消炎作用，能降低胃癌风险。生吃效果更好，可以切碎后放置10分钟再食用。
3、香菇
富含多糖类物质，能增强免疫力。干香菇比鲜香菇营养价值更高，泡发的水也不要浪费。
4、胡萝卜
β-胡萝卜素能保护胃黏膜。最好用油炒或与肉类同煮，这样更利于营养物质的吸收。
5、紫甘蓝
花青素含量高，抗氧化能力强。可以做成凉拌菜或发酵成泡菜，但注意控制盐分摄入。
三、养胃的日常小习惯
1、定时定量进餐
规律的三餐能让胃形成稳定的工作节律，避免饥一顿饱一顿对胃造成伤害。
2、细嚼慢咽
每口食物咀嚼20-30次，能减轻胃部负担。吃饭时专心致志，不要看手机或电视。
3、控制刺激性食物
过辣、过烫、过咸的食物都会刺激胃黏膜，要适量食用。浓茶、咖啡也要控制。
4、保持心情愉悦
长期精神紧张会影响胃酸分泌和胃黏膜血流，学会调节压力很重要。
胃癌预防重在平时，从今天开始调整饮食习惯，给胃多一点关爱。记住，健康的生活方式才是最好的"抗癌药"。如果出现持续胃部不适，一定要及时就医检查，早发现早治疗是关键。
