医生提醒：冬季控血脂，远离这6类食物，比戒鸡蛋更重要
窗外飘着雪花，热腾腾的火锅咕嘟咕嘟冒着泡，这种天气里谁不想大快朵颐呢？但你知道吗，有些冬季热门食物正在悄悄给你的血管"添堵"。血管外科医生最常挂在嘴边的一句话就是："冬季心血管意外高发，和饮食失控有直接关系。"
一、浓汤类食物
1、火锅汤底
乳白色的骨头汤底看似滋补，实则暗藏危.机。长时间熬煮会使动物脂肪和嘌呤大量析出，一碗浓汤下肚，相当于喝下"液态胆固醇"。
2、羊肉汤
冬季街边热卖的羊肉汤是很多人的心头好，但羊肉本身饱和脂肪酸含量高，经过长时间炖煮后，汤里漂浮的油花就是血脂的隐形推手。
二、加工肉制品
1、腊肠腊肉
年.关将近，家家户户开始准备腌腊制品。这些食物在加工过程中会加入大量盐和亚硝酸盐，不仅增加血液粘稠度，还会损伤血管内皮。
2、火锅丸子
鱼丸、虾饺等速冻火锅料含有大量肥肉和淀粉，有些产品脂肪含量高达30%，吃五个丸子的热量相当于一碗米饭。
三、高糖点心
1、糖油混合物
麻花、沙琪玛等传统点心堪称"糖油炸.弹"，精制糖和植物油的组合会快速升高甘油三酯水平。
2、奶茶甜品
冬季热饮销量暴涨，但一杯全糖奶茶含有约50克糖分，远超每日建议摄入量。糖分在肝脏转化为内源性脂肪，直接参与血脂合成。
四、动物内脏
1、火锅必备品
毛肚、黄喉等火锅常见食材胆固醇含量惊人，100克猪脑的胆固醇含量是鸡蛋的6倍，堪称"胆固醇大户"。
2、下酒菜
卤煮、炒肝等传统小吃常被当作下酒菜，但酒精会延缓脂肪代谢，使内脏中的胆固醇更易被吸收。
五、油炸食品
1、街头小吃
油条、糖油饼等早餐摊常见食品经过高温油炸后，会产生反式脂肪酸，这种物质会降低高密度脂蛋白水平。
2、复炸食品
很多餐馆为了节约成本会反复使用煎炸油，这样的油会产生大量氧化产物，加速动脉粥样硬化进程。
六、精制主食
1、白面制品
馒头、面条等精制碳水会快速升高血糖，刺激胰岛素大量分泌，促进脂肪合成。
2、糯米食品
汤圆、年糕等应节食品升糖指数极高，且常与高糖馅料搭配食用，容易造成血脂异常。
看到这里你可能会问：难道冬天就只能吃清水煮菜吗？当然不是！用橄榄油凉拌深海鱼、多吃菌菇类食物、选择燕麦等粗粮主食，都是既美味又健康的选择。记住，控制血脂不是要过苦行僧生活，而是要学会聪明地选择食物。从今天开始，给餐桌做个"大扫除"吧，你的血管会感谢这个决定。
