肝癌饮食守则 人参皂苷Rh2能抑制肝癌？

肝脏作为重要的消化器官在整个机体中发挥着不可替代的作用。晚期一般是大量肝脏组织癌变，势必会影响到肝脏的生理机能。肝癌患者饮食应选用益气健脾，养血解毒，营养丰富，清淡爽口的食物为宜，在化疗期间患者会出现恶心、呕吐或腹泻，多数人食欲减退。因此在选择食物时要高质量蛋白质与高热星食品多样化，鼓励患者坚持进食。

若患者因严重呕吐不能进食时导致营养不足时，应用癌症患者的饮食调理是非常重要的。科学合理的饮食，能够让患者尽快恢复身体的机能。肝癌手术后，会使消化道正常消化吸收功能受到影响，继而产生厌食、恶心等症状。有时食欲尚可，但却吃不进去，所以一定要鼓励患者，从简单的饮食开始。

肝癌的患者要采用少量多餐、忌油腻、给予清淡、可口，并含有新鲜蔬菜、水果、刺激性小的食物。多采用蒸、炖、煮、拌等烹调方法，要减少各种调料的用量。很多肝癌患者为术后尽快恢复体力，经常吃些人参、甲鱼等补品。

专家表示，进补须适量，肝癌切除术后不能吃过多的营养品和补品。肝癌的饮食应多吃富含维生素C和维生素A丰富的食物：维生素C和维生素A能增强细胞功能，是阻止癌细胞生成扩散的道屏障，增强抵抗力，抑制癌细胞的增生。加快术后的恢复。

肝癌化疗时在杀死癌细胞同时会无选择的杀死正常细胞，使得人体免疫力下降并且出现一系列副作用。为减轻化疗的副作用，中医也推荐增加化疗效果减轻化疗药物毒性的药物。如中药人参精华提取物人参皂苷Rh2能有效调节人体免疫力，保护正常细胞不受化疗药物的侵害，同时抑制肿瘤细胞增殖。

研究证实人参皂苷Rh2能抑制肝癌Bel-7402细胞的生长;流式细胞检测显示，人参皂苷Rh2能使肝癌细胞停滞于G1期;TUNEL结果显示，人参皂苷Rh2能有效诱导Bel-7402细胞凋亡;Westernblotting结果显示，人参皂苷Rh2能上调Bel-7402细胞中Bax的表达，下调Bcl-2的表达。上述结果均在一定程度上呈量效关系。

肝癌患者在饮食的时候还有大忌，一定要记住，对身体只有负面影响：1忌烟、酒。2忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。3忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。4忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。5忌多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。