核桃再次被关注！医生发现：常吃核桃的人，或会迎来4个好处！

听说没？那个长得像大脑的坚果最.近又火了！朋友圈里晒核桃的、超市货架被扫空的，连健身达人的零食罐都悄悄换了主角。这枚皱巴巴的小东西到底藏着什么魔力？科学家们还真从实验室里扒出了点有意思的东西。

一、大脑的天然充电宝

1.记忆力的隐形外挂

核桃里那些omega-3脂肪酸就像给神经元涂润滑油，特别是α-亚麻酸能在体内转化成DHA。每天抓一把当零食，可能让大脑处理信息的速度悄悄提档。

2.情绪稳压器

镁元素和维生素B6在核桃里开起了联名店，这两种营养素联合作战时，能帮身体调节压力激素分泌。下午三四点犯困时嚼两颗，比喝第三杯咖啡来得实在。

二、心血管的守门员

1.血管清道夫上线

核桃皮上的涩味其实来自多酚类物质，这些抗氧化高手专门对付血管里的自由基。实验发现连续吃四周核桃，血管弹性会有看得见的变化。

2.胆固醇调解专家

单不饱和脂肪酸和植物甾醇组成黄金搭档，能把捣乱的坏胆固醇赶出血液。注意要选原味的，糖渍或盐焗版本可就大打折扣了。

三、肠道的秘密盟友

1.益生菌的狂欢派对

每30克核桃含有2克膳食纤维，够让肠道菌群开运动会了。这些纤维经过发酵会产生短链脂肪酸，是肠壁细胞最爱的营养套餐。

2.消化速度调节师

核桃的脂肪结构很特别，既有快速供能的部分也有缓释能量的成分。早餐加几颗磨碎的核桃，整个上午的血糖曲线都变得温柔起来。

四、皮肤的防锈涂层

1.抗氧化梦之队

褪黑素加维生素E再加锌元素，这个组合拳能中和皮肤接触到的氧化压力。冬天在暖气房里脸容易泛红的，可以试试把核桃当下午茶。

2.角质层修理工

亚油酸是构成皮肤屏障的重要原料，核桃里的亚油酸含量在坚果界能排前三。不过别指望短期见效，吃够三个月才能看到指甲边缘的倒刺变少。

抓核桃当零食也有讲究，带壳的比剥好的更新鲜，每天20-30克刚好够手掌心一小把。要是发现核桃仁发黄变味，千万别心疼直接扔掉。那些所谓补脑的核桃饮料就算了，糖分可能比核桃成分还多。从今天开始，让这个皱巴巴的小家伙成为你健康生活的黄金配角吧！