缺这几种营养，头发越掉越多！
早上梳头时发现地上散落的发丝比往常多？洗发时排水口堵住的头发团越来越壮观？别急着怪罪洗发水，可能是身体在向你发送营养告急信号。头发就像土壤里的植物，养分不足时最先表现出萎靡状态，而现代人快节奏的饮食方式，往往让几种关键营养悄悄溜走。
一、蛋白质不足：头发失去建筑材料
1.角蛋白合成受阻
每根头发丝90%由角蛋白构成，这种特殊蛋白质需要充足氨基酸供给。当每日蛋白质摄入低于每公斤体重0.8克时，头发会变得纤细易断，发根松动导致脱落加剧。
2.胱氨酸缺乏
作为角蛋白的核心成分，这种含硫氨基酸无法由人体自主合成。动物性食物中的蛋氨酸能在体内转化，但长期素食者需要特别注意豆类、坚果的搭配摄入。
二、铁元素亏空：头皮供氧系统瘫痪
1.血红蛋白减产
铁是造血的关键原料，缺铁时血液携氧能力下降。毛囊细胞对缺氧极其敏感，会提前进入休止期，表现为洗头时成撮脱发，尤其常见于经期女性。
2.铁蛋白水平预警
血清铁蛋白低于30μg/L即会影响头发生长周期。红肉、动物肝脏虽含铁丰富，但搭配维生素C更能提升吸收率，餐后一颗猕猴桃就能让铁吸收效率翻倍。
三、B族维生素缺乏：代谢工厂停工
1.生物素（B7）缺口
被称为"头发维生素"的生物素，参与脂肪酸代谢和角蛋白形成。长期吃生鸡蛋、过度饮酒会阻碍其吸收，表现为头发干枯分叉伴随眉毛脱落。
2.叶酸（B9）与B12失衡
这对搭档负责细胞DNA合成，缺乏时新生发丝生长缓慢。孕妇、长期服药人群要注意，深绿色蔬菜与发酵食品组合能有效补充。
四、锌元素流失：修复机制失灵
1.毛囊细胞更新停滞
锌元素就像细胞分裂的"火花塞"，不足时头皮角质层代谢紊乱，可能出现弥漫性脱发伴随头皮屑增多。海鲜、南瓜籽都是高效的锌补充源。
2.油脂分泌失调
这个矿物质参与皮脂腺调节，缺乏会导致头皮过油或过干。有研究发现，部分脂溢性脱发患者血清锌水平明显偏低。
营养检测比盲目进补更重要，建议出现异常脱发时先做血液微量元素检查。调整饮食结构需要耐心，通常持续补充3-6个月才能观察到新生的碎发。别忘了睡眠质量也会影响营养吸收，今晚就试着把手机请出卧室吧。
