大蒜生吃有讲究！医生警告：5个关键点不注意等于白吃
大蒜被誉为“天然抗生素”，但很多人不知道生吃大蒜其实大有学问。有位患者连续空腹吃生蒜一个月，结果胃痛到急诊，这提醒我们：好东西也要会吃才行！
一、最.佳食用时间：早餐后半小时
1、晨起空腹时胃酸浓度高，生蒜素会刺激胃黏膜
2、与含蛋白质的食物同食，能提高大蒜素吸收率
3、避免睡前3小时内食用，防止胃灼热影响睡眠
二、科学处理方法：激活有效成分
1、切碎后静置10分钟，让蒜氨酸酶充分作用
2、不要高温烹煮，60℃以上会破坏大蒜素
3、紫皮蒜的有效成分比白皮蒜高30%左右
三、每日安全剂量：别超过3瓣
1、普通成人每日1-2瓣为宜
2、肠胃敏感者建议控制在半瓣以内
3、长期过量可能引发贫血症状
四、特殊人群慎食清单
1、服用抗凝血药物者要咨询医生
2、甲状腺功能异常患者需严格控制
3、即将进行手术者术前一周应停食
五、解腻除味小妙招
1、吃完后嚼几粒生花生效果最.佳
2、喝杯温热的绿茶能中和口腔异味
3、柠檬水漱口可快速去除蒜味
记住这些要点，你才能真正获得大蒜的健康益处。下次吃蒜时，不妨先问问自己：今天我的身体适合吃蒜吗？健康饮食的关键不在于盲目跟风，而在于了解自己的身体需求。
