不知道吧？火龙果从内到外都是宝！可惜很多人都扔了精华
红心火龙果切开瞬间爆汁的画面，总让人忍不住想舔屏。但您可能不知道，那些被随手丢掉的果皮和籽，才是隐藏的养生王者！下次再吃火龙果，记得把垃圾桶推远点——
一、果皮才是抗氧化金矿
1.火龙果皮的花青素含量是果肉的3倍，这种天然抗氧化剂能对抗自由基，延缓皮肤老化。把果皮切丝凉拌，加点蜂蜜和柠檬汁，清爽又养颜。
2.紫色果皮富含甜菜红素，对保护视力有帮助。用果皮煮水后放凉敷眼，能缓解熬夜后的眼睛酸胀。
3.表皮白色部分含有丰富膳食纤维，晒干磨粉后加入面粉做馒头，口感比全麦面包更细腻。
二、黑籽的omega-3超乎想象
1.每克火龙果籽含0.3克不饱和脂肪酸，打果汁时连籽一起破壁，相当于喝了杯微型"植物鱼油"。
2.籽表面的透明胶质是天然益生元，用籽发酵做成的水果酵素，比超市卖的益生菌饮料更天然。
3.台.湾研究发现，火龙果籽提取物有助维持血糖稳定，糖尿病人吃果肉时不妨细嚼慢咽把籽咬破。
三、果肉吃法90%人都错了
1.红心火龙果的甜度集中在靠近表皮部位，从外向内吃能体验渐变的甜味层次。
2.果肉中的镁元素遇到高温会流失，做沙拉时最后放入，比加热食用更营养。
3.紫色汁液含天然色素，用来染糯米蒸出来的饭团，比人工色素健康百倍。
现在该重新认识这颗"龙珠"了。从明天开始，学着像广东人煲汤不浪费任何食材那样，把火龙果的每个部分都安排得明明白白。毕竟在这个物价飞涨的年代，会吃又会省才是真本事。
