化疗后贫血吃什么补血快

化疗后贫血需通过饮食补血，多吃富含铁、维生素B12和叶酸的食物，如红肉、动物肝脏和深绿色蔬菜，提升血红蛋白水平。

1、补充铁质

铁是制造血红蛋白的必需元素，缺铁是化疗后贫血的常见原因。红肉如牛肉、羊肉富含血红素铁，吸收率较高。动物肝脏如猪肝、鸡肝也是优质铁来源。素食者可以选择菠菜、豆腐等，搭配富含维生素C的食物如橙子、番茄，促进铁吸收。

2、增加维生素B12摄入

维生素B12对红细胞的生成至关重要，缺乏会导致贫血。动物性食物如鸡蛋、鱼类、乳制品富含维生素B12。对于素食者，建议补充强化食品或维生素B12补充剂，确保摄入充足。

3、补充叶酸

叶酸参与红细胞的生成，缺乏会引起巨幼细胞性贫血。深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝，以及豆类如扁豆、黑豆，都是叶酸的优质来源。烹饪时注意避免长时间高温加热，减少叶酸流失。

4、多摄入蛋白质

蛋白质是红细胞生成的基础物质。优质蛋白质来源包括鸡蛋、鱼类、瘦肉和豆类。酸奶和奶酪也是不错的选择，提供蛋白质的同时补充钙质。

5、注意饮食搭配与烹饪方法

避免饮用浓茶和咖啡，其中的鞣酸会抑制铁吸收。烹饪时尽量选择蒸、煮、炖等低温方式，保留食物中的营养成分。每餐搭配富含维生素C的蔬菜或水果，如青椒、草莓，提高铁的吸收率。

化疗后贫血的患者应根据自身情况，在医生指导下科学饮食，必要时补充铁剂、维生素B12或叶酸制剂，结合适量运动，促进身体恢复。