人体最大的消化腺分泌什么

人体最大的消化腺是肝脏，主要分泌胆汁。胆汁由肝细胞持续生成，储存于胆囊中，进食时排入十二指肠帮助消化脂肪。

肝脏分泌的胆汁是一种黄绿色碱性液体，主要成分包括胆汁酸、胆红素、胆固醇、磷脂和无机盐。胆汁酸是消化脂肪的关键物质，能将大分子脂肪乳化成微小颗粒，增加脂肪酶的作用面积。胆红素是血红蛋白的代谢产物，赋予胆汁颜色并随粪便排出。胆固醇和磷脂则参与形成混合微胶粒，促进脂溶性维生素的吸收。

胆汁的分泌受神经和体液双重调节。迷走神经兴奋可促进胆汁分泌，食物尤其是高脂肪食物进入小肠后，刺激肠黏膜分泌缩胆囊素，引起胆囊收缩和胆汁排放。胆汁分泌异常可能导致脂肪泻、脂溶性维生素缺乏或胆结石形成。维持规律饮食、适量摄入优质蛋白和膳食纤维有助于胆汁正常分泌。

日常生活中应避免暴饮暴食，减少高胆固醇食物摄入，定期体检关注肝功能指标。出现皮肤巩膜黄染、陶土色大便或持续性脂肪泻时，需及时就医排查胆汁淤积或胆道梗阻等问题。