老年人吃蛋白粉的好处是什么

老年人适量补充蛋白粉有助于改善肌肉流失、增强免疫力、促进伤口愈合、维持骨骼健康及调节代谢功能。蛋白粉主要成分为乳清蛋白、大豆蛋白等，适合咀嚼功能退化或饮食摄入不足的老年人。

1、改善肌肉流失

老年人肌肉量随年龄增长逐渐减少，称为肌少症。蛋白粉中的支链氨基酸可直接刺激肌肉合成，减缓肌肉流失速度。乳清蛋白吸收率较高，适合运动后补充。建议搭配抗阻训练以增强效果，避免空腹服用以防胃肠不适。

2、增强免疫力

蛋白质是免疫球蛋白合成的原料，乳清蛋白含乳铁蛋白等活性成分，可调节巨噬细胞功能。长期蛋白质摄入不足会导致淋巴细胞减少，增加感染风险。合并慢性病的老年人需在医生指导下控制摄入量，避免加重肝肾负担。

3、促进伤口愈合

术后或压疮患者需要额外蛋白质修复组织。胶原蛋白肽可促进成纤维细胞增殖，精氨酸能加速创面血管新生。建议将蛋白粉加入流食中分次服用，每日总量不超过每公斤体重1.5克，糖尿病患者需选择无糖配方。

4、维持骨骼健康

蛋白质与钙协同维持骨密度，大豆蛋白含异黄酮可抑制破骨细胞活性。但过量摄入会增加尿钙排泄，建议与维生素D联合补充。骨质疏松患者每日蛋白质摄入量宜占总热量15%-20%，避免与高草酸食物同服影响吸收。

5、调节代谢功能

乳清蛋白的亮氨酸可改善胰岛素敏感性，缓释蛋白能稳定餐后血糖。对于消瘦型糖尿病老人，餐前服用乳清蛋白粉有助于控制血糖波动。合并痛风者应选择植物蛋白，限制嘌呤摄入，同时保证每日饮水2000毫升以上。

老年人选择蛋白粉需根据自身健康状况调整，肾功能不全者应限制蛋白质总量，优先选择低磷钾配方的肾病专用蛋白粉。日常可搭配鸡蛋、鱼肉等优质蛋白食物，避免完全依赖补充剂。初次服用应从半量开始观察耐受性，出现腹胀或过敏需及时停用。建议定期监测血清前白蛋白等营养指标，在临床营养师指导下制定个性化补充方案。