吃了小龙虾中毒有什么症状

吃了小龙虾中毒可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻、皮肤瘙痒、头晕乏力、呼吸困难等症状。小龙虾中毒通常由细菌污染、寄生虫感染、重金属蓄积、过敏反应、毒素残留等原因引起，需根据具体病因采取催吐洗胃、抗过敏治疗、补液支持等措施。

1.恶心呕吐

食用被副溶血性弧菌污染的小龙虾后，胃肠黏膜受刺激可引发剧烈恶心呕吐，常伴随上腹部绞痛。这类细菌性食物中毒需及时补液防止脱水，严重时需用盐酸洛哌丁胺胶囊控制腹泻，或口服蒙脱石散保护肠黏膜。呕吐物带血丝时应立即就医。

2.腹痛腹泻

寄生虫感染如肺吸虫幼虫寄生在小龙虾体内，进入人体后可引起阵发性脐周绞痛和水样腹泻，粪便检出虫卵可确诊。治疗需用吡喹酮片驱虫，配合消旋山莨菪碱片缓解肠痉挛。持续腹泻超过24小时可能引发电解质紊乱，需静脉补充氯化钠注射液。

3.皮肤瘙痒

小龙虾富含组氨酸，部分人群代谢异常会产生组胺过敏反应，表现为皮肤潮红、荨麻疹和瘙痒。轻度过敏可口服氯雷他定片，严重时需肌注地塞米松磷酸钠注射液。既往有海鲜过敏史者应避免食用，烹饪时彻底加热可降低过敏概率。

4.头晕乏力

养殖水体受工业污染导致小龙虾富集铅、镉等重金属，食用后可能出现神经系统症状如头痛眩晕、四肢麻木。确诊需检测血重金属浓度，治疗用依地酸钙钠注射液驱铅，配合注射用谷胱甘肽护肝。长期接触污染水源的小龙虾重金属含量更高。

5.呼吸困难

某些藻类毒素通过食物链在小龙虾体内蓄积，可引发神经毒性导致呼吸肌麻痹。表现为口唇麻木、气促窒息，需立即用阿托品注射液拮抗毒素，必要时气管插管维持通气。夏季赤潮高发期捕捞的小龙虾风险较大，野生品种更易携带此类毒素。

食用小龙虾后出现症状应保留剩余食物样本送检，轻微胃肠反应可饮用淡盐水防止脱水，但出现意识模糊、胸闷气促等严重表现须急诊处理。日常选择正规渠道购买活体，烹饪前用刷子清洁外壳并去除肠线，100摄氏度煮沸15分钟以上可灭活多数病原体。过敏体质人群首次食用建议先少量试吃，食用后24小时内避免饮酒以防加重过敏反应。