慢性肾衰竭饮食要注意什么 慢性肾衰竭饮食注意三大要点

慢性肾衰竭患者饮食需注意控制蛋白质摄入、限制钠钾磷摄入、保证足够热量三大要点。合理饮食有助于延缓病情进展，减少并发症风险。

1、控制蛋白质

慢性肾衰竭患者需根据肾功能分期调整蛋白质摄入量。早期可摄入每公斤体重0.8-1克优质蛋白，晚期需降至0.6克以下。优质蛋白来源包括鸡蛋清、牛奶、瘦肉等动物蛋白，其氨基酸组成更接近人体需求。植物蛋白如豆类含非必需氨基酸较多，可能加重肾脏负担。蛋白质摄入过多会导致含氮废物堆积，加速肾功能恶化。

2、限制钠钾磷

每日钠盐摄入应控制在3-5克以内，避免腌制食品、加工食品等高钠食物。高血钾患者需限制香蕉、橙子、土豆等高钾食物摄入，每日钾摄入量不超过2克。血磷升高时应减少奶制品、坚果、动物内脏等高磷食物，必要时使用磷结合剂。这些电解质紊乱可能引发心律失常、骨病等严重并发症。

3、保证热量

每日需摄入30-35千卡/公斤体重的热量，以淀粉类食物如麦淀粉、藕粉、粉丝等为主。充足热量可防止机体分解蛋白质供能，减少代谢废物产生。可适当增加植物油、糖类等纯热量食物补充能量。营养不良会导致免疫力下降、伤口愈合延迟等问题，加重病情进展。

慢性肾衰竭患者应定期监测肾功能和营养指标，根据检查结果动态调整饮食方案。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。每日饮水需根据尿量调整，通常为前一日尿量加500毫升。可咨询临床营养师制定个体化食谱，必要时配合口服营养补充剂。保持规律作息，避免剧烈运动，定期复查随访。