痛风性关节炎的饮食原则是什么
痛风性关节炎患者需遵循低嘌呤、均衡营养的饮食原则，主要包括控制高嘌呤食物摄入、增加水分补充、限制酒精及高果糖饮料、适量补充优质蛋白、增加蔬菜水果摄入等。
一、控制高嘌呤食物
避免食用内脏、浓肉汤、沙丁鱼等高嘌呤食物，红肉每日摄入不超过100克。急性发作期需严格限制嘌呤摄入，缓解期可适量选择中低嘌呤食物如豆制品、菌菇类。高嘌呤饮食会导致血尿酸水平升高，诱发关节红肿热痛。
二、增加水分补充
每日饮水量建议达到2000-3000毫升，可选用白开水、淡茶或柠檬水。充足水分有助于促进尿酸排泄，降低尿酸盐结晶沉积风险。但肾功能不全者需根据尿量调整饮水量，避免加重肾脏负担。
三、限制酒精及高果糖饮料
啤酒、黄酒等酒精饮品会抑制尿酸排泄，碳酸饮料中的果糖可加速嘌呤合成。建议完全戒酒，果汁每日不超过200毫升。酒精代谢产生的乳酸会竞争性抑制肾小管对尿酸的排泄。
四、适量补充优质蛋白
优先选择鸡蛋、低脂牛奶等低嘌呤蛋白来源，每日蛋白摄入量按每公斤体重0.8-1克计算。乳制品中的乳清蛋白和酪蛋白可促进尿酸排泄，但需避免高脂乳制品摄入过多影响代谢。
五、增加蔬菜水果摄入
每日摄入500克以上新鲜蔬菜，200克为深色蔬菜，水果选择低糖型如草莓、樱桃。蔬果中的维生素C和钾离子有助于碱化尿液，但需注意菠菜、芦笋等中等嘌呤蔬菜不宜过量食用。
痛风性关节炎患者除饮食控制外，需维持规律作息，避免剧烈运动诱发关节损伤。肥胖者应通过合理膳食逐步减重，每周减重不超过0.5公斤。烹饪方式建议采用蒸煮炖等少油方法，避免油炸食品。合并高血压或糖尿病时需同步控制相关指标，定期监测血尿酸水平。急性发作期应及时就医，在医生指导下使用非甾体抗炎药或秋水仙碱等药物，不可自行调整用药方案。
