钾是黄瓜29倍，香蕉16倍，夏季补钾第1名！睡眠好精神足，抓紧吃

夏天出汗多，身体里的钾元素就像开了闸的水龙头哗哗往外流！你是不是经常感觉浑身没劲、头晕眼花？别急着喝运动饮料，菜市场里藏着一位"补钾冠军"，它的钾含量是黄瓜的29倍、香蕉的16倍，关键还便宜。

一、这个低调的补钾高手是谁

答案就是不起眼的紫菜！每100克干紫菜含钾量高达1796毫克，完胜各种水果蔬菜。更惊喜的是，它还富含天然谷氨酸，这种物质能安抚神经，对改善睡眠特别有帮助。

二、紫菜的3种黄金吃法

1、紫菜蛋花汤的升级版

冷水下紫菜煮开，淋蛋液时用漏勺过滤，蛋花会更细腻。出锅前撒一把虾皮，补钙效果更好。重点是要最后放盐，避免破坏紫菜的鲜味。

2、凉拌紫菜新配方

用温水泡发紫菜后挤干水分，加蒜末、小米辣、生抽、香醋和半勺芝麻酱拌匀。这个搭配既能保留营养，酸辣开胃的特点还能拯救夏日萎靡的食欲。

3、紫菜饭团的懒人做法

剩米饭趁热拌入撕碎的紫菜，加少许芝麻油和盐调味。捏成饭团后表面贴一片紫菜，不用模具也能做出便利店同款，外出携带特别方便。

三、吃紫菜要注意的3件事

1、甲状腺问题要谨慎

紫菜含碘量较高，甲亢患者要控制食用量。普通人每周吃3-4次即可，不必天天吃太多。

2、选对颜色很重要

优质紫菜应该呈深紫褐色，发红或发绿的可能是储存不当。闻起来有海腥味但不应有霉味。

3、泡发时间有讲究

冷水泡10分钟足够，热水会破坏营养成分。泡发后如果水变成深紫色，说明紫菜质量不错。

最近持续高温，有位每天喝紫菜汤的上班族说，再也没出现过午饭后犯困的情况。其实养生不需要昂贵补品，像紫菜既便宜又营养的天然食材，才是聪明人的选择。下次买菜时，记得在干货区多抓两包紫菜，给身体充满"钾"！