急性胃炎吃什么好,不能吃什么？
急性胃炎发作期间可适量吃小米粥、山药泥、南瓜糊、藕粉、低脂酸奶等易消化食物，避免食用辣椒、酒精、浓咖啡、油炸食品、生冷刺身等刺激性食物。若症状严重或持续不缓解，需及时就医并在医生指导下使用铝碳酸镁咀嚼片、雷尼替丁胶囊、蒙脱石散等药物。
一、食物
小米粥富含B族维生素和膳食纤维，煮至软烂后能形成保护性黏膜层，减轻胃酸对炎症部位的刺激。山药泥含黏蛋白和淀粉酶抑制剂，可吸附胃酸并促进黏膜修复，建议蒸熟后碾成糊状食用。南瓜糊中的果胶成分能在胃内形成凝胶屏障，缓解胃痛和反酸症状，去皮去籽后炖煮更易消化。藕粉属于低敏性淀粉类食物，冲泡后质地顺滑，可为机体提供能量且不增加胃肠负担。低脂酸奶含活性益生菌，有助于调节肠道菌群平衡，选择无糖或低糖产品更适宜。
二、药物
铝碳酸镁咀嚼片能中和过量胃酸并形成保护膜，适用于胃酸过多引起的胃痛、烧心症状，但长期使用可能引起便秘。雷尼替丁胶囊通过抑制胃酸分泌缓解炎症反应，对伴有反流的胃炎效果较好，用药期间需监测肝功能。蒙脱石散可吸附消化道内的病原体及毒素，改善腹泻症状，与其他药物需间隔两小时服用。硫糖铝混悬液能在溃疡面形成保护层，促进胃黏膜修复，常见不良反应为口干和便秘。奥美拉唑肠溶胶囊适用于重度胃酸分泌过多者，可显著降低胃内酸度，须整粒吞服避免破坏肠溶结构。
三、禁忌食物
辣椒中的辣椒素直接刺激胃黏膜神经末梢，可能加重炎症和疼痛反应，包括辣椒制品如辣酱、泡椒等均应避免。酒精会溶解胃黏膜表面的脂蛋白层，导致胃酸渗透损伤加深，啤酒、白酒等含酒精饮品均属禁忌。浓咖啡因饮料促进胃酸大量分泌，可能诱发胃痉挛，每日摄入咖啡因建议不超过200毫克。油炸食品的高脂肪特性延缓胃排空，增加胃部胀满感，高温烹饪产生的丙烯酰胺等物质不利黏膜修复。生冷刺身等未充分加热食物携带微生物风险较高，可能引发继发感染，冷藏乳制品也需回温后食用。
急性胃炎恢复期应保持少食多餐原则，每日进食5-6次，单次食量为常规1/2。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸烧烤，食物温度控制在40℃左右为宜。餐后保持直立姿势30分钟，睡眠时抬高床头15厘米可减少夜间反流。症状缓解后逐渐引入软质蔬菜和低纤维水果，如胡萝卜泥、香蕉等，两周内避免粗硬食物。建议定期复查胃黏膜修复情况，合并贫血或消瘦患者需监测营养指标，必要时进行营养支持治疗。
