肾结石不能吃的4种蔬菜

肾结石的形成，主要原因就是饮食，它是由饮食中可形成结石的有关成分摄入过多引起的。如果体内的草酸积存过多就容易引起肾结石，比如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含草酸较高的食物。那日常生活中，肾结石患者不能吃什么蔬菜？下面为您介绍肾结石不能吃的4种蔬菜。

1、大葱

对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可以达到壮阳补阴的作用。但对于肾结石患者来说，大葱是不能多吃的！大葱中含有丰富的钾元素，肾结石患者吃大葱会促进肾结石的生长和复发。

2、竹笋

竹笋性味甘凉，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”（《纲目拾遗》）的作用。常食可清热化痰、利膈下气、促发痘疹。可治浮肿、急性肾炎、糖尿病、二便不利等症。竹笋因含粗纤维和草酸钙较多，故胃痛、胃溃疡、胃出血、肾结石及肠炎患者应慎食或忌食。

3、空心菜

现代科学研究发现，空心菜含有多种营养成分。在嫩梢中，蛋白质含量比同等量的番茄高4倍，钙含量比番茄高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。但空心菜中含有大量菸酸、糖类，肾结石患者如果吃空心菜，会加重肾结石的发病概率。

4、苋菜

我们在吃菠菜或者苋菜的时候，都会觉得嘴里有点发涩。其实，这是其中含有草酸的缘故。草酸能阻止人体对钙的吸收，所以肾结石患者不能吃苋菜。

肾结石患者勿吃富含草酸盐的蔬菜。大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜及甘蓝菜科的蔬菜。