孕妇饮食要怎么吃 这七大注意事项准妈妈要知晓
孕妇饮食需注意营养均衡与食品安全，主要有控制糖分摄入、补充叶酸、保证优质蛋白摄入、适量补铁、避免生食、限制咖啡因、分餐制七项原则。
1、控制糖分
妊娠期血糖波动风险增加，需减少精制糖摄入。每日水果控制在200-350克，优先选择低升糖指数水果如苹果、梨。避免含糖饮料及糕点，预防妊娠期糖尿病发生。血糖异常可能引发胎儿过大、早产等问题。
2、补充叶酸
孕早期每日需补充400微克叶酸，可食用菠菜、芦笋等深绿色蔬菜，同时配合叶酸片预防神经管畸形。叶酸缺乏可能导致胎儿脊柱裂等发育异常，建议孕前3个月开始补充并持续至孕中期。
3、优质蛋白
每日需要70-100克蛋白质，优选鱼类、禽肉、豆制品及乳制品。三文鱼等深海鱼每周2-3次可补充DHA，但需避免高汞鱼种。蛋白质不足可能影响胎儿器官发育，需保证每餐都有适量蛋白来源。
4、适量补铁
孕中晚期铁需求增至每日27毫克，可通过红肉、动物肝脏配合维生素C促进吸收。缺铁性贫血可能导致胎儿缺氧，但补铁过量会引起便秘，建议血清铁蛋白检测后遵医嘱补充铁剂。
5、避免生食
禁止食用生鱼片、溏心蛋等未彻底加热食物，蔬果需流水冲洗。李斯特菌感染可能引发流产，弓形虫污染会导致胎儿畸形。处理生熟食需分开砧板，冰箱存放温度需低于4℃。
6、限制咖啡因
每日咖啡因摄入不超过200毫克，约等于350毫升现煮咖啡。过量咖啡因可能增加流产风险，影响胎儿体重。注意巧克力、茶饮中也含咖啡因，建议用低因饮品替代。
7、分餐制
采用少量多餐模式，每日5-6餐缓解孕吐和胃灼热。两餐间可补充坚果、酸奶等健康零食，晚餐不宜过饱。分餐有助于稳定血糖，减轻子宫增大对胃肠的压迫不适。
孕妇饮食需建立规律进食习惯，每日饮水量保持1500-2000毫升，烹饪方式以蒸煮炖为主。出现持续呕吐、体重增长异常或食物过敏需及时就医。建议记录饮食日记方便营养评估，定期产检监测胎儿发育情况。注意保持适度运动促进消化吸收，避免久坐引发静脉曲张。
