灵芝干了像木头一样还能吃吗

灵芝干了像木头一样一般可以吃，但需确认未霉变或虫蛀。干燥的灵芝质地坚硬，不影响其有效成分，但霉变或虫蛀后可能产生毒素，需避免食用。

干燥的灵芝多糖、三萜类化合物等活性成分在脱水后仍能保留，适合用于煮水、泡酒或炖汤。食用前需将干燥灵芝切片或粉碎，有助于成分溶出。若保存不当受潮霉变，表面可能出现黑斑或绿色霉点，伴有异味，此时不可食用。虫蛀的灵芝内部会有孔洞或虫卵残留，同样存在安全隐患。

野生灵芝可能因生长环境复杂更易污染，人工栽培的灵芝干燥后安全性较高。存放超过两年的干燥灵芝需仔细检查质地和气味，即使外观完好也可能因氧化导致药效下降。颜色发黑、质地酥脆或散发酸败气味的灵芝不建议继续使用。

建议将干燥品置于阴凉避光处保存，使用前温水浸泡软化。胃肠功能较弱者应减少用量，避免直接咀嚼坚硬质地刺激消化道。服用抗凝血药物或免疫抑制剂的人群需咨询医生，防止灵芝成分与药物相互作用。