100g白菜营养成分有哪些

100克白菜主要含有水分93-95克、碳水化合物2-4克、膳食纤维1-2克、维生素C15-45毫克、钾90-150毫克等营养成分。

白菜的水分含量较高，能够帮助补充身体所需水分，促进新陈代谢。碳水化合物含量适中，可为身体提供能量。膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，帮助消化吸收。维生素C是一种抗氧化物质，有助于增强免疫力，促进铁的吸收。钾是人体必需的矿物质之一，有助于维持正常的心肌功能和血压水平。白菜还含有少量钙、磷、镁等矿物质，以及维生素K、叶酸等微量营养素。

白菜是一种低热量、高营养的蔬菜，适合大多数人食用。日常饮食中可适量增加白菜的摄入，有助于补充多种营养素。建议选择新鲜、无腐烂的白菜，清洗干净后烹饪食用。对于胃肠功能较弱的人群，可将白菜煮熟后食用，以减少对胃肠道的刺激。白菜可炒食、煮汤或凉拌，搭配其他食材一起食用，营养更均衡。