吃进去的蛋白质多久会被代谢

吃进去的蛋白质通常需要3-6小时完成胃内消化，12-48小时被完全代谢。蛋白质的代谢速度受食物类型、个体差异及身体需求等因素影响。

蛋白质在胃中经胃酸和胃蛋白酶初步分解为多肽，进入小肠后被胰蛋白酶进一步水解为氨基酸，这一过程约需3-6小时。氨基酸通过肠壁吸收进入血液，部分直接用于组织修复或酶合成，剩余部分在肝脏代谢。肌肉蛋白质的更新周期较长，需12-24小时；而血浆蛋白的合成与分解通常在12-48小时内完成。高生物价蛋白如乳清蛋白吸收较快，植物蛋白因纤维含量较高可能延缓消化。剧烈运动或创伤后，蛋白质周转率会显著提高。

日常饮食中建议均衡摄入动物性和植物性蛋白，避免一次性过量摄入加重肝肾负担。肾功能不全者需严格控制蛋白质总量，糖尿病患者应注意蛋白质与碳水化合物的搭配比例以减少血糖波动。长期蛋白质摄入不足可能导致肌肉流失，需通过定期监测体成分调整膳食结构。