薏米再次成为关注对象！研究显示：吃薏米时，一定多注意这4点！

薏米最近又火了！这个被称为"祛湿神器"的古老谷物，正在悄悄占领养生达人的餐桌。但你知道吗？薏米吃不对，可能越吃越湿！今天带你解锁薏米的正确打开方式，特别是最后一点很多人都做错了。

一、选对品种很重要

1、生薏米和炒薏米功效大不同

生薏米偏寒凉，适合湿热体质；炒薏米性温，更适合脾胃虚寒的人。买的时候注意区分，炒薏米颜色偏黄，闻起来有焦香味。

2、颗粒饱满才是好货

优质薏米颗粒饱满均匀，颜色乳白有光泽。发黄或有黑点的可能存放太久，营养成分已经流失。

二、吃前处理有讲究

1、浸泡时间别偷懒

至少泡2小时以上，最好隔夜。这样不仅能缩短煮制时间，还能去除部分寒性。

2、搭配食材要科学

单吃薏米容易伤脾胃，建议搭配红枣、山药等温性食材。煮粥时加一小把糯米，口感更绵滑。

三、这3类人要谨慎

1、孕妇慎用

薏米有一定滑利作用，孕期尤其是孕早期要控制食用量。

2、经期女性要避开

经期吃太多薏米可能加重体寒，导致经血排出不畅。

3、尿频人群注意

薏米有利尿作用，夜尿多的人晚上最好不要吃。

四、常见误区要避开

1、不是越吃越能祛湿

每天摄入量控制在50克以内，过量反而加重脾胃负担。

2、不能完全替代主食

长期只吃薏米会导致营养不均衡，建议搭配其他谷物。

3、别指望快速见效

祛湿是个循序渐进的过程，坚持吃1-2个月才能看到效果。

现在正是春夏交替湿气重的时节，赶紧把薏米安排进你的养生食谱吧！记住这些注意事项，让这个"祛湿高手"真正为你的健康加分。养生从来不是盲目跟风，而是找到最适合自己的方式。