洋葱再次成为关注对象！医生提醒：吃洋葱时，千万多留意这4点！
洋葱这种让人又爱又恨的食材，最近又成了厨房里的明星。切洋葱时流下的眼泪，或许正是它给我们最真诚的"健康警.告"。别看它普普通通，营养价值和食用禁忌可一点都不简单。
一、洋葱的4个隐藏技能
1、天然抗菌小能手
洋葱含有的大蒜素就像天然抗生素，对多种致病菌有抑制作用。天气变化大的时候，用洋葱煮水喝能帮助预防感冒。把新鲜洋葱切片放在房间里，还能净化空气。
2、血管清道夫
洋葱里的槲皮素是血管的"清洁工"，能帮助清除血管壁沉积物。每周吃2-3次洋葱，对维持血压稳定有辅助作用。紫皮洋葱的营养成分更丰富，适合中老年人食用。
3、肠道调节师
洋葱富含的菊粉是益生菌的"口粮"，能促进肠道有益菌繁殖。容易便秘的人，把洋葱切丝凉拌着吃，比吃香蕉更管用。注意要生吃才能保留这个功效。
4、血糖稳定器
洋葱中的铬元素能提高胰岛素敏感性。糖尿病患者做菜时适当加些洋葱，对控制餐后血糖波动有帮助。最好选择白洋葱，辛辣味较轻。
二、吃洋葱的4个注意事项
1、胃肠敏感者要控制量
洋葱的刺激性可能引发胃部不适，这类人群建议煮熟后食用。可以把洋葱切碎炒至透明状，或者搭配肉类一起炖煮。
2、眼部手术后需谨慎
刚做完眼部手术的人要避免接触洋葱挥发物。处理洋葱时建议戴护目镜，或者提前把洋葱冷藏半小时再切。
3、易胀气体质注意搭配
洋葱容易产气，肠胃功能弱的人最好搭配姜、茴香等香料烹饪。晚餐尽量少吃洋葱，避免夜间腹胀不适。
4、特殊药物服用期要留意
正在服用某些药物的人群，食用洋葱前最好咨询医生。洋葱可能影响部分药物的代谢过程。
三、3种创意吃法推荐
1、洋葱圈新做法
把洋葱横切厚片，拆成圈后裹上全麦粉和蛋液，用空气炸锅制作。比油炸版本更健康，酥脆感一点不差。
2、洋葱酱万能搭配
洋葱切碎小火慢炒至焦糖化，加入苹果醋和蜂蜜调成酱。搭配烤肉、面包都很惊艳，冷藏能保存一周。
3、洋葱茶暖心饮
洋葱切薄片加红枣、姜片煮水，最后挤入柠檬汁。适合换季时饮用，温暖又提神。
记住，洋葱虽好也要因人而异。下次切洋葱流泪时，不妨想想它给你带来的健康好处。选择适合自己体质的食用方法，让这个厨房常客真正成为健康好帮手。
