肝火旺盛，身心受损？这五种食物清肝泻火，滋养脾胃，值得一试！
春天一到，不少人开始出现眼睛干涩、口苦咽干的症状，这可能是肝火旺盛在作祟。别急着喝凉茶，其实我们厨房里就有不少"灭火队员"。今天就来盘点那些既能清肝泻火，又能顺便滋养脾胃的日常食材。
一、清肝泻火的五大黄金食材
1、苦瓜：天然降火小能手
别看它长得皱巴巴，苦瓜中的苦瓜苷可是降火好手。切片后用盐稍腌，能减轻苦味。搭配鸡蛋快炒，或者切薄片凉拌，都是不错的吃法。脾胃虚寒的人可以加些姜丝中和寒性。
2、芹菜：血管清道夫
芹菜富含的芹菜素有助肝脏解毒。把芹菜叶和茎分开处理：嫩叶可以焯水凉拌，茎部切段清炒。搭配百合或腰果，既降火又补充蛋白质。榨汁时加半个苹果，口感更易接受。
3、绿豆：清热解毒老将
绿豆煮开花后清热解毒效果更好。可以搭配少量陈皮理气健脾。做成绿豆沙时，别去皮以保留更多膳食纤维。冷藏后食用，清凉效果更好，但经期女性要避免。
4、茼蒿：疏肝理气高手
这种带着特殊香气的绿叶菜，富含的挥发油能帮助舒缓肝气。焯水后淋上芝麻酱，或者清炒时加几粒枸杞。注意烹饪时间不宜过长，以免破坏营养成分。
5、梨子：润燥生津首选
含水量超高的梨子能有效缓解肝火导致的口干。直接生吃清热效果最好，体寒的人可以蒸熟或煮水。搭配银耳炖煮，滋润效果更显著。夜间咳嗽时，挖去梨核填入川贝粉蒸熟食用。
二、调理肝火的三个生活细节
1、调整作息时间
晚上11点前入睡特别重要，因为凌晨1-3点是肝经当令时段。睡前1小时避免刷手机，蓝光会干扰褪黑素分泌。
2、控制情绪波动
春季阳气升发，更容易情绪激动。感到烦躁时，试试深呼吸：吸气4秒-屏息4秒-呼气6秒，重复5次。
3、适度运动疏导
八段锦中的"摇头摆尾去心火"招式特别适合。每天早晨练习10分钟，能帮助疏通肝经气血。
这些食材虽然普通，但坚持食用效果显著。有位坚持喝绿豆汤的上班族，两周后眼睛红血丝就明显减轻了。记住调理肝火不是一蹴而就的事，需要给身体足够的适应时间。现在就开始选择适合你的方法，让身体回归平衡状态吧！
