每天吃蓝莓有助降血压？其实蓝莓还有这些作用

发表在最近出版的《老年医学系列杂志》上的一项新研究显示，如果每天蓝莓助降血压，血管功能就得到改善，且收缩压也降低了。而伦敦国王学院的研究人员把40名健康志愿者随机分为两组，进行为期一个月的实验。实验组的志愿者每天喝蓝莓助降血压试验，而对照组的志愿者每天喝没有花青素的饮料。结果显示，志愿者喝了蓝莓助降血压，其血管功能就会受到影响，这个现象持续了一个月。在实验过程中，喝蓝莓饮料的志愿者收缩压降低了5mmHg，这种效果与服用降血压药物相似。

研究还发现，含有纯化花青素的饮料，还可改善血管内皮细胞功能，内皮细胞在血液凝结及调节血压上起着重要作用。研究人员指出，蓝莓的效应可用花青素来解释。如果每天吃蓝莓对血管功能的影响可以维持人的一生，那么它就可使患心血管疾病的风险降低20%。

研究人员对中老年人进行追踪调查，收集了他们在1995~1996年和2014~2015年时的健康检查数据。调查期间，有386人被诊断为轻度认知障碍，53人患上老年痴呆症。按照血液中好胆固醇浓度的高低，研究人员将参试者分为4组，在排除了吸烟、饮酒等患病风险因素后发现，血液中好胆固醇浓度最高组与最低组相比，轻度认知障碍风险下降了53%，老年痴呆症风险下降了63%。研究人员指出，本次研究明确了中年时好胆固醇浓度与20年后的认知功能之间有关联性。建议好胆固醇较低的中年人通过运动、戒烟、限酒等，提升好胆固醇浓度，来预防老年痴呆症。