流行性腮腺炎如何饮食 流行性腮腺炎饮食要点提醒

流行性腮腺炎患者饮食应以清淡、易消化、营养均衡为主，避免辛辣刺激及酸性食物。推荐选择流质或半流质食物，如米粥、藕粉、蔬菜泥，并保证充足水分摄入。

1、流质食物

急性期腮腺肿胀明显时可选择流质食物，如牛奶、豆浆、米汤等。这类食物无须咀嚼即可吞咽，减少腮腺导管受压引发的疼痛。需注意温度适宜，避免过烫加重黏膜刺激。若伴有发热症状，可适当增加温开水或淡盐水补充电解质。

2、半流质食物

症状缓解后可过渡到半流质饮食，如烂面条、蒸蛋羹、土豆泥等。此类食物质地柔软且富含碳水化合物，能提供基础能量。制作时可加入少量橄榄油或芝麻油增加热量，但需避免添加刺激性调味品如辣椒、芥末等。

3、高蛋白食物

恢复期可逐步添加优质蛋白来源，如鱼肉糜、豆腐、鸡茸等。蛋白质有助于促进腮腺组织修复，选择清蒸、水煮等低温烹饪方式。合并睾丸炎患者需增加蛋白质摄入量，但应控制每日总量在每公斤体重1-1.2克范围内。

4、维生素补充

新鲜果蔬榨汁或制成果泥可补充维生素C和B族维生素，如苹果泥、胡萝卜汁、西蓝花糊等。维生素C能增强毛细血管韧性，减轻腮腺充血症状。柑橘类水果需过滤果渣后饮用汁液，避免果酸刺激唾液分泌加重胀痛。

5、禁忌食物

绝对禁止食用硬质、油炸、酸辣食物如坚果、薯片、泡菜等。这些食物可能机械性损伤肿胀的腮腺导管，或通过刺激唾液分泌导致疼痛加剧。碳酸饮料、醋拌凉菜等酸性食物也应避免，以防诱发反射性唾液腺痉挛。

流行性腮腺炎患者需保持口腔清洁，餐后用生理盐水或复方氯己定含漱液漱口。饮食应少量多餐，每日5-6次为宜，单次进食量不超过200毫升。合并胰腺炎时需严格低脂饮食，腹痛缓解前禁食期间可通过静脉营养支持。儿童患者家长需注意餐具高温消毒，避免与他人共用餐具造成交叉感染。恢复期可逐渐添加软米饭、馒头等固体食物，但仍需持续观察腮腺肿胀消退情况。