流感病毒感染可以吃鸡蛋吗

流感病毒感染期间一般可以吃鸡蛋，但需确保鸡蛋完全煮熟且不过量食用。

鸡蛋富含优质蛋白和多种维生素矿物质，能为流感患者提供营养支持。蛋白中的卵白蛋白和卵转铁蛋白具有免疫调节作用，蛋黄中的维生素A、维生素D有助于维持黏膜屏障功能。建议选择水煮蛋、蒸蛋等易消化形式，每日1-2个为宜。烹饪时需彻底加热至蛋黄凝固，避免溏心蛋增加沙门氏菌感染风险。合并高热的患者可暂时减少至每日1个，发热期间消化功能减弱时建议将鸡蛋打散做成蛋花汤更易吸收。

少数对鸡蛋过敏的流感患者应避免食用，过敏体质者首次恢复期食用需观察是否有皮疹、呕吐等反应。部分胃肠功能严重紊乱的患者，如出现持续呕吐腹泻时，可暂停鸡蛋摄入直至症状缓解。使用某些抗病毒药物的患者，若医嘱要求低蛋白饮食则需遵医嘱调整鸡蛋摄入量。

流感期间建议保持饮食清淡易消化，除鸡蛋外还可适量摄入鱼肉、豆腐等优质蛋白。注意补充水分和富含维生素C的水果，避免油炸、辛辣刺激性食物。若出现持续食欲不振或消化异常，应及时就医评估营养支持方案。恢复期可逐步增加鸡蛋等营养密度高的食物，帮助体力恢复。