糖尿病孕妇饮食要注意什么

糖尿病孕妇饮食需严格控制碳水化合物摄入量，优先选择低升糖指数食物，保证优质蛋白和膳食纤维摄入。主要有分餐制进食、选择全谷物替代精制米面、增加绿叶蔬菜摄入、限制高糖水果食用量、避免油炸及高脂食品等措施。

1、分餐制进食

将每日三餐改为5-6次少量进食，有助于维持血糖平稳。每次正餐摄入碳水化合物不超过30克，加餐不超过15克。分餐可减少单次进食对胰岛素的刺激，降低餐后血糖波动幅度。建议家长准备标准量具，精确控制主食分量。

2、全谷物替代

用糙米、燕麦、荞麦等全谷物替代白米白面，其膳食纤维可延缓糖分吸收。全谷物中维生素B族和铬元素有助于改善糖代谢。烹饪时注意提前浸泡，采用蒸煮方式保留营养。避免选择即食燕麦片等加工过度的谷物制品。

3、绿叶蔬菜摄入

每日保证500克以上深色绿叶蔬菜，如菠菜、油菜、空心菜等。这类蔬菜富含镁元素和抗氧化物质，能改善胰岛素敏感性。烹饪时采用急火快炒或白灼方式，避免长时间高温破坏营养素。注意监测血钾水平，肾功能异常者需调整摄入量。

4、水果限量选择

每日水果总量控制在200克以内，优选草莓、蓝莓、柚子等低糖水果。避免香蕉、荔枝、龙眼等高糖水果。水果应安排在两餐之间食用，不与主食同食。家长需帮助记录每日水果摄入种类和数量，防止糖分超标。

5、避免高脂食品

禁止食用动物内脏、肥肉、油炸食品及奶油制品。烹饪选用橄榄油、山茶油等不饱和脂肪酸油类，每日用油不超过25克。高脂饮食会加重胰岛素抵抗，增加妊娠期高血压风险。外出就餐时注意选择清蒸、炖煮类菜品。

糖尿病孕妇除饮食控制外，需每日监测空腹及餐后2小时血糖，定期进行糖化血红蛋白检测。适当进行散步、孕妇瑜伽等低强度运动，每周累计150分钟。出现头晕、心悸等低血糖症状时立即进食15克碳水化合物，如1片全麦面包或200毫升无糖酸奶。所有饮食调整应在产科医生和营养师指导下进行，不可自行增减胰岛素用量。