蛋白质过量会引起肠胃功能紊乱吗

蛋白质过量可能会引起胃肠功能紊乱。蛋白质摄入过多会增加胃肠负担，导致消化吸收障碍，但具体是否出现症状与个体代谢能力有关。

健康人群短期摄入过量蛋白质时，多余的氨基酸会被肝脏分解为尿素排出体外，通常不会造成明显不适。但长期超量摄入可能引发腹胀、腹泻等消化不良症状，这与胃酸分泌增加、肠道菌群失衡有关。部分人群因乳糖不耐受或对动物蛋白敏感，过量食用乳制品或红肉后更容易出现腹痛、排气增多等现象。

存在慢性胃炎、肠易激综合征等基础疾病者，过量蛋白质会刺激胃肠黏膜，加重原有症状。肾功能不全患者无法有效代谢蛋白质分解产物，可能引发恶心呕吐等尿毒症前驱表现。婴幼儿消化系统发育不完善，蛋白质过量可能导致顽固性腹泻或湿疹加重。

建议每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重1-1.5克，优先选择鱼类、豆制品等易消化蛋白。出现持续胃肠不适时应调整饮食结构，必要时进行食物不耐受检测。合并慢性疾病者需在医生指导下制定个性化营养方案，避免自行补充蛋白粉等高浓度制剂。