乳糜微粒是由什么器官合成的

乳糜微粒主要由小肠上皮细胞合成，是膳食脂肪吸收后的运输载体。

乳糜微粒的合成始于小肠黏膜上皮细胞对膳食脂肪的摄取。当食物中的甘油三酯被胰脂肪酶分解为游离脂肪酸和单酰甘油后，这些物质与胆汁酸盐形成混合微团，通过小肠绒毛上皮细胞膜被动扩散进入细胞。在细胞内质网中，单酰甘油与脂肪酸重新酯化为甘油三酯，并与载脂蛋白B-48、磷脂、胆固醇等结合形成前乳糜微粒。前乳糜微粒在高尔基体进一步加工成熟，最终通过胞吐作用释放入肠淋巴液，经胸导管进入血液循环。

肝脏虽参与脂蛋白代谢，但不直接合成乳糜微粒。肝细胞主要合成极低密度脂蛋白，其载脂蛋白成分为B-100而非B-48。乳糜微粒与极低密度脂蛋白在结构功能上存在差异，前者运输外源性脂肪，后者运输内源性脂肪。当先天性β脂蛋白缺乏症或小肠切除术后，乳糜微粒合成会显著减少。

保持均衡饮食有助于维持正常乳糜微粒代谢，避免过多摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸。定期进行血脂检测可及时发现乳糜微粒代谢异常，若出现持续高乳糜微粒血症需就医排查遗传性脂蛋白代谢疾病。