肝不好两少吃两要补是什么
肝不好两少吃两要补是指肝功能异常时需要减少高脂肪食物和高糖食物的摄入，同时补充优质蛋白和维生素。肝脏是人体重要的代谢器官，日常饮食需注意减轻肝脏负担并促进肝细胞修复。
1、高脂肪食物
动物内脏、肥肉、油炸食品等含饱和脂肪酸较高的食物会增加肝脏代谢负担，长期过量摄入可能诱发脂肪肝。肝功能异常时胆汁分泌减少，对脂肪的消化能力下降，这类食物可能加重腹胀、恶心等症状。烹饪方式建议选择清蒸、水煮等低脂做法。
2、高糖食物
糕点、含糖饮料等精制糖分过高的食物会转化为甘油三酯在肝脏堆积。过量糖分摄入可能加重胰岛素抵抗，影响肝糖原合成功能。代糖食品同样需要控制，部分人工甜味剂可能通过肠道菌群影响肝脏代谢。新鲜水果中的天然果糖可适量替代精制糖。
3、优质蛋白
鸡蛋清、鱼肉、豆制品等优质蛋白富含支链氨基酸，有助于肝细胞再生修复。蛋白质摄入不足会导致白蛋白合成减少，但过量摄入可能增加血氨水平。建议每日按体重每公斤摄入1-1.2克蛋白质，急性肝病期需医生指导调整。
4、维生素补充
维生素B族参与肝脏解毒酶系统运作，维生素E具有抗氧化保护肝细胞膜作用。深色蔬菜、坚果、全谷物等食物可提供多种维生素，严重肝损伤时可能需要医生指导服用维生素补充剂。脂溶性维生素补充需谨慎，避免蓄积中毒。
肝功能异常者需建立规律饮食习惯，每日三餐定时定量，避免暴饮暴食。可适当增加燕麦、荞麦等富含膳食纤维的粗粮，帮助代谢废物排出。烹调时少用辛辣刺激调料，食材选择新鲜卫生的当季食物。合并腹水患者需限制钠盐摄入，每日食盐量控制在3克以内。戒酒是保护肝脏的基本要求，酒精会直接损伤肝细胞。适度运动如散步、太极拳等有助改善肝脏血液循环，但肝硬化患者应避免剧烈运动。定期监测肝功能指标，出现食欲减退、皮肤黄染等症状及时就医。
