自身免疫性溶血性贫血的饮食调理
自身免疫性溶血性贫血患者需注重高蛋白、高铁、高维生素的饮食结构，避免诱发溶血的食物。饮食调理主要有增加优质蛋白摄入、补充造血原料、选择易消化食物、避免氧化应激食物、分餐制进食。
1、增加优质蛋白摄入
推荐选择鱼类、蛋类、瘦肉等生物利用率高的动物蛋白，每日摄入量需达到每公斤体重1.2-1.5克。蛋白质是血红蛋白合成的必需物质，同时能帮助维持免疫系统稳定。烹调方式以蒸煮炖为主，避免高温油炸破坏营养素。
2、补充造血原料
重点补充铁、叶酸、维生素B12等造血原料，动物肝脏、血制品、深绿色蔬菜是良好来源。血红素铁的吸收率是非血红素铁的3倍，建议与维生素C丰富的果蔬同食提升吸收率。但需注意合并铁过载患者需限制高铁食物。
3、选择易消化食物
优先采用粥类、软烂面条等半流质饮食，减轻胃肠负担。脾功能亢进患者常伴消化吸收障碍，可少量多餐，每日5-6次进食。烹调时彻底去除食材粗纤维，肉类剁碎后烹制，蔬菜选择嫩叶部分。
4、避免氧化应激食物
禁食蚕豆、苦瓜等可能诱发溶血的特殊食物，限制腌制食品、加工肉制品等含亚硝酸盐食物。部分患者对某些药物敏感，饮食中需避开相关成分。每日饮水不少于2000毫升促进代谢废物排出。
5、分餐制进食
将全日食物分为5-6次摄入，单次食量控制在300毫升以内。贫血严重者餐后需平卧休息，避免直立性低血压。合并黄疸时需低脂饮食，每日脂肪摄入不超过40克。所有食材需充分加热灭菌，避免生冷刺激。
患者应建立饮食记录本，观察进食后有无血红蛋白尿加重等异常反应。急性溶血期可短期采用要素饮食，缓解期逐步过渡到普通饮食。合并肾功能不全需调整蛋白质种类，糖尿病者需控制碳水化合物流量。建议每月监测血清铁蛋白、转铁蛋白饱和度等指标，及时调整膳食方案。烹调使用铁制炊具可增加食物铁含量，但遗传性血色病者禁用。长期素食患者需在营养师指导下补充必须氨基酸制剂。
