人体缺蛋白质的危害有哪些，盘点缺蛋白质的五大严重危害

蛋白质缺乏可能导致免疫力下降、肌肉萎缩、水肿、生长发育迟缓和器官功能受损。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，长期缺乏会对健康造成多方面影响。

1、免疫力下降

蛋白质是免疫球蛋白和抗体的主要原料，缺乏会导致免疫细胞数量减少和功能减弱。患者更容易发生反复感染，伤口愈合速度明显减慢，对病毒和细菌的抵抗力显著降低。这种情况在长期素食者和消化吸收功能障碍人群中较为常见。

2、肌肉萎缩

肌肉组织的主要成分是蛋白质，缺乏时肌纤维会逐渐分解。表现为肌力减弱、活动耐力下降，严重时可能出现行走困难。老年人蛋白质摄入不足会加速肌少症发展，运动员则可能影响训练效果和运动表现。

3、水肿

血浆白蛋白水平降低会导致胶体渗透压下降，引发营养不良性水肿。常见于面部和下肢，按压后出现凹陷。这种情况在蛋白质-能量营养不良患者中较为典型，需要与心源性、肾源性水肿进行鉴别。

4、生长发育迟缓

儿童青少年期蛋白质摄入不足会影响身高体重增长，导致体格发育落后。可能伴随认知功能发育延迟，学习能力下降。孕期蛋白质缺乏还可能增加胎儿畸形和低出生体重的风险。

5、器官功能受损

长期严重缺乏会导致重要器官功能障碍。肝脏合成能力下降，心脏收缩力减弱，肠道吸收功能受损，内分泌系统紊乱。这些改变可能进一步引发贫血、骨质疏松等多系统问题。

预防蛋白质缺乏应注意均衡饮食，保证每日摄入足量的肉蛋奶豆等优质蛋白。特殊人群如孕妇、运动员、术后患者需要增加蛋白质摄入量。出现明显蛋白质缺乏症状时应及时就医，医生可能会建议进行营养评估和血液检查，必要时在专业指导下使用蛋白补充剂。同时要排查是否存在消化吸收障碍等基础疾病，针对病因进行治疗。