怕被老年痴呆“盯上”？这样的话，你那些吃饭坏习惯得及时改了

饭桌上那些不起眼的小习惯，可能正在悄悄伤害你的大脑！最近神经科医生发现，很多被诊断为认知障碍的患者，都有相似的饮食习惯。别以为老年痴呆离你很远，从今天开始改掉这些坏习惯，就是在给未来的自己存"脑力存款"。

一、这些吃饭习惯最伤脑

1、顿顿精米白面

长期只食用精制碳水会导致维生素B族缺乏，这可是大脑的"汽油"。试着把三分之一主食换成糙米、燕麦等全谷物。

2、爱吃高温油炸

反复使用的油会产生大量自由基，直接攻击脑细胞。每周吃油炸食品别超过2次，多用蒸煮炖的烹饪方式。

3、蔬菜当配菜吃

很多人一顿饭就吃两三筷子青菜。深色蔬菜里的叶酸能保护神经，每天至少要吃够拳头大小的量。

二、护脑饮食黄金法则

1、彩虹饮食法

不同颜色的蔬果含有不同抗氧化物质。每天保证吃到红（番茄）、黄（南瓜）、绿（菠菜）、紫（紫甘蓝）等5种颜色。

2、优质脂肪不可少

大脑60%是脂肪构成，多吃深海鱼、坚果、橄榄油。但要注意控制总量，每天坚果不超过一小把。

3、定时定量饮水

脱水会让脑细胞萎缩，每小时喝100ml水。晨起空腹喝温水特别重要，能快速唤醒大脑。

三、容易被忽视的伤脑细节

1、边吃饭边刷手机

消化需要大量血液，分散注意力会影响营养吸收。专心吃饭时，胃肠的吸收效率能提高30%。

2、长期吃剩菜

隔夜菜不仅营养流失，亚硝酸盐还会影响脑部供氧。绿叶蔬菜最好当顿吃完，荤菜冷藏别超过24小时。

3、用铝制餐具

铝离子沉积可能损伤神经系统。尽量选用不锈钢或玻璃餐具，特别是盛放酸性食物时。

四、养成这些习惯大脑更年轻

1、每周2次深海鱼

三文鱼、沙丁鱼富含的DHA是脑细胞膜重要成分。清蒸或油浸罐头都是不错的选择。

2、每天1把浆果

蓝莓、树莓中的花青素能穿越血脑屏障，直接保护神经元。冷冻的浆果营养也不打折。

3、吃饭七分饱

过量饮食会产生大量自由基。感觉"还能再吃几口"时就该停筷，给胃留点空间。

记住，大脑从30岁就开始自然衰老，但良好的饮食习惯能让这个进程慢下来。今天在餐桌上做的每个小改变，都是为20年后的自己投资。从下一顿饭开始，用心对待每一口食物吧，你的大脑会感谢现在的你！