肺炎患者在饮食上应注意哪些 肺炎患者饮食上注意这6点
肺炎患者饮食需以易消化、高营养为主，重点注意清淡少刺激、充足水分、优质蛋白、维生素补充及少食多餐。
1、清淡少刺激：
避免辛辣、油炸及过咸食物，减少呼吸道黏膜刺激。急性期尤其需忌食辣椒、花椒等调味品，烹饪方式以蒸煮为主。慢性肺炎患者长期饮食刺激可能加重咳嗽症状。
2、充足水分：
每日饮水1500-2000毫升，稀释呼吸道分泌物。可选用温开水、淡蜂蜜水或梨汁，发热期间需增加至2500毫升。合并心功能不全者需遵医嘱控制水量。
3、优质蛋白：
每日摄入60-80克蛋白质促进组织修复，优先选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。发热期蛋白质消耗增加，可适当提高至1.2-1.5克/公斤体重。
4、维生素补充：
重点补充维生素A（胡萝卜、菠菜）、维生素C（柑橘、猕猴桃）及锌元素（牡蛎、南瓜子），增强黏膜修复能力。深色蔬菜每日应达300克以上，水果200-350克。
5、少食多餐：
将三餐调整为5-6餐，单次食量减少30%。呼吸困难患者宜采用半流质饮食如粥类、藕粉，进食时保持半卧位以防呛咳。
6、忌食清单：
严格避免酒精、冷饮及产气食物（豆类、碳酸饮料），酒精会抑制免疫功能，冷饮可能诱发支气管痉挛，产气食物易致腹胀影响呼吸。
肺炎恢复期建议逐步增加山药、百合、银耳等润肺食材，烹饪时添加少量姜片助驱寒。合并糖尿病者需监测血糖，选择低GI食物；肾功能异常者应控制蛋白质总量。每日配合深呼吸训练促进肺功能恢复，避免空腹或餐后立即运动。症状持续加重或出现咯血、意识模糊等表现需立即就医。
