化疗期间一日三餐注意什么

化疗期间一日三餐需注重营养均衡与易消化，主要原则包括高蛋白摄入、少食多餐、避免刺激性食物、保证水分补充、注重食品安全。

1、高蛋白摄入：

化疗可能导致蛋白质分解加速，需增加优质蛋白摄入。推荐选择鸡蛋、鱼肉、豆腐等易消化吸收的食材，每日蛋白质总量建议达到每公斤体重1.2-1.5克。动物蛋白与植物蛋白搭配更佳，如瘦肉粥搭配豆浆，避免单一来源。

2、少食多餐：

将三餐拆分为5-6次进食，每次少量。化疗后常见恶心呕吐，空腹状态可能加重症状。可准备苏打饼干、米糊等温和食物作为加餐，两餐间隔不超过3小时，避免胃酸刺激。

3、避免刺激性食物：

化疗期间黏膜脆弱，需忌口辛辣、油炸、腌制食品。葱姜蒜等调味料应减量，咖啡因饮料可能加重脱水。口腔溃疡患者可选择室温流食，避免过冷过热刺激。

4、水分补充：

每日饮水不少于1500毫升，分次缓慢饮用。若出现腹泻或呕吐，可补充口服补液盐。汤汁、果汁、淡茶均可计入总量，但需避免含糖过高饮品加重黏膜炎。

5、食品安全：

化疗期间免疫力低下，食材需彻底加热，避免生食。水果建议去皮食用，餐具每日煮沸消毒。外卖食品应复热至75℃以上，剩菜存放不超过2小时。

化疗期间饮食需根据个体反应动态调整。若出现严重口腔炎可改用搅拌机处理食物为糊状；腹泻期间减少粗纤维摄入；便秘时增加火龙果、燕麦等膳食纤维。记录每日进食情况与不适症状，及时与营养师沟通调整方案。保持适度活动促进胃肠蠕动，餐后30分钟散步有助于消化吸收。家庭成员共同参与饮食准备，确保营养支持贯穿治疗全程。