过敏性紫癜肾炎饮食注意哪些
过敏性紫癜肾炎患者需严格控制饮食，主要避免高盐、高蛋白、过敏原食物，增加维生素C和抗氧化物质摄入，同时保证水分平衡。
1、低盐饮食：
每日食盐摄入量控制在3-5克以内，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。高盐饮食可能加重肾脏负担，导致水肿和血压升高，不利于病情控制。烹饪时可使用香料替代部分盐分，定期监测尿蛋白和血压变化。
2、限制蛋白质：
选择优质低蛋白食物如鸡蛋清、淡水鱼肉，每日摄入量按0.6-0.8克/公斤体重计算。过量蛋白质可能加重肾小球滤过负担，但完全限制可能引起营养不良。可咨询营养师制定个性化方案，定期检测血肌酐和尿素氮水平。
3、规避过敏原：
常见致敏食物包括海鲜、坚果、芒果等，需通过食物日记排查个体过敏源。急性期建议进行过敏原检测，避免摄入可能诱发免疫反应的物质。烹饪方式以蒸煮为主，减少油炸、烧烤等高温加工。
4、补充维生素：
每日摄入300-500克富含维生素C的蔬果如猕猴桃、西兰花，有助于改善血管脆性。深色蔬菜中的花青素、番茄红素等抗氧化成分可减轻炎症反应。避免高温长时间烹煮导致营养素流失。
5、水分管理：
无水肿者每日饮水1500-2000毫升，出现少尿或水肿时限制至1000毫升以内。可选用薏米水、玉米须茶等利水饮品，监测24小时尿量变化。合并高血压者需避免浓茶、咖啡等刺激性饮料。
建议建立规律的三餐时间，采用少量多餐模式减轻肾脏负担。急性期可选用山药粥、南瓜羹等易消化食物，恢复期逐步增加膳食纤维摄入。烹饪油选择橄榄油、茶油等富含不饱和脂肪酸的品种，避免动物油脂。定期复查尿常规和肾功能指标，根据检查结果动态调整饮食方案。合并胃肠道症状时可暂时采用低渣饮食，症状缓解后逐渐过渡到普通饮食。
