老年人胃溃疡的饮食食物有哪些
老年人胃溃疡的饮食应以易消化、低刺激、高营养为主，推荐食物包括燕麦粥、蒸蛋羹、南瓜泥、香蕉、低脂鱼肉。
1、燕麦粥：
燕麦富含可溶性膳食纤维，能形成保护性凝胶层覆盖胃黏膜，减少胃酸直接刺激。煮至软烂的燕麦粥易于消化吸收，可添加少量蜂蜜调节口感，避免空腹食用过酸或过甜食物加重溃疡症状。
2、蒸蛋羹：
鸡蛋提供优质蛋白质促进溃疡面修复，蒸制方式避免油脂刺激。制作时可加入1-2滴香油提升风味，但需剔除蛋清中可能残留的卵黏蛋白，该成分可能增加部分患者胃酸分泌。
3、南瓜泥：
南瓜含果胶和胡萝卜素，能中和胃酸并加速黏膜再生。建议去皮蒸熟后压成泥状，每日食用量控制在200克以内。避免与富含草酸的菠菜同食，以免影响矿物质吸收。
4、香蕉：
成熟香蕉含5-羟色胺前体物质，可增强胃黏膜屏障功能。选择表皮出现褐色斑点的香蕉，其抗溃疡效果更佳。胃酸过多者建议餐后1小时食用，每次不超过1根。
5、低脂鱼肉：
鳕鱼、龙利鱼等白肉鱼提供易吸收的蛋白质和硒元素。采用清蒸或水煮方式烹调，避免煎炸。可与山药搭配食用，山药多糖具有明确的胃黏膜保护作用。
胃溃疡患者需建立规律进食习惯，每日5-6餐少量多餐，每餐控制在七分饱。餐后保持直立位30分钟以上，睡前3小时禁食。所有食材需彻底烹煮至软烂，避免生冷、粗糙、过热或辛辣刺激物。合并贫血者可适量增加动物肝脏和血制品，但需经医生评估后调整。长期饮食管理需配合规范药物治疗和定期胃镜复查，出现呕血、黑便等预警症状需立即就医。
