白内障手术后可以吃鸡蛋不

白内障手术后可以正常食用鸡蛋。术后饮食需注意营养均衡、避免刺激性食物，鸡蛋作为优质蛋白质来源对伤口愈合有益，具体影响因素有术后恢复阶段、个体消化功能、过敏史、烹饪方式及整体膳食搭配。

1、术后恢复阶段：

术后1-3天建议选择易消化食物如蒸蛋羹，避免油炸或煎蛋加重消化负担。随着角膜切口愈合（通常1周后），可逐步恢复正常鸡蛋摄入量。

2、个体消化功能：

老年患者若存在慢性胃炎或胆囊疾病，需控制蛋黄摄入量。蛋白部分含丰富卵清蛋白，更易被吸收利用，适合术后体质虚弱者。

3、过敏史筛查：

鸡蛋过敏者需严格禁食，过敏反应可能诱发眼部充血或瘙痒。术前应详细告知医生过敏史，必要时进行血清特异性IgE检测。

4、烹饪方式选择：

推荐水煮蛋、蒸蛋等低温烹饪方式，避免高温煎炸产生糖基化终产物。溏心蛋存在沙门氏菌污染风险，术后免疫力低下期间应彻底加热至蛋黄凝固。

5、膳食搭配原则：

鸡蛋需与维生素C丰富的蔬菜（如甜椒、西兰花）搭配食用，促进胶原蛋白合成。单日摄入不超过2个全蛋，高胆固醇血症患者可增加蛋白比例。

术后饮食应保证每日90-100克优质蛋白质摄入，除鸡蛋外可交替选择鱼类、豆制品等。建议分5-6餐少量多次进食，避免一次性过量导致腹胀。烹饪时减少盐分添加，控制钠摄入有助于减轻术眼水肿。术后1个月内禁止饮酒及辛辣食物，避免用力咀嚼坚硬食物造成眼压波动。定期复查时需向医生反馈饮食适应情况，出现恶心、腹泻等消化道症状应及时调整膳食结构。