炙甘草与甘草的区别是什么
炙甘草与甘草的区别主要体现在炮制方法、功效侧重及临床应用三个方面。炮制方法上，甘草为生品直接切片使用，炙甘草则需蜜炙处理；功效方面，甘草长于清热解毒，炙甘草偏重补脾益气；临床应用中，甘草多用于调和药性，炙甘草更适用于气血不足的调理。
1、炮制差异：
甘草为豆科植物甘草的干燥根茎，采收后洗净切片生用，保留原药材特性。炙甘草是将甘草片与炼蜜拌匀文火炒至深黄色，蜜炙后质地变黏软，甜味增强，性味由凉转温。传统炮制理论认为蜜炙可增强补益作用，降低生甘草的寒凉之性。
2、功效侧重：
生甘草具有清热解毒、祛痰止咳的功效，适用于咽喉肿痛、疮疡肿毒等实热证。炙甘草经蜜炙后补脾和胃、益气复脉的作用更为突出，常用于脾胃虚弱、心悸气短等虚证。现代药理研究显示，炙甘草的甘草酸含量降低而甘草苷增加，使其镇咳平喘效果更显著。
3、成分变化：
炮制过程导致活性成分改变，生甘草含大量甘草酸和黄酮类物质，蜜炙后部分甘草酸转化为单葡萄糖醛酸甘草次酸，同时蜂蜜中的果糖与氨基酸发生美拉德反应，生成具有抗氧化作用的类黑精。这种成分变化使炙甘草的免疫调节作用优于生品。
4、配伍禁忌：
生甘草不宜与海藻、甘遂等峻下逐水药同用，可能引起不良反应。炙甘草因经过炮制，与部分药物的配伍禁忌相对减少，但仍需避免与降压药、强心苷类药物联用，防止相互作用影响药效。长期大剂量使用炙甘草需警惕假性醛固酮增多症。
5、适用人群：
生甘草适合实热体质人群短期使用，炙甘草更适宜气血两虚者长期调养。儿童外感咳嗽多用生甘草，中老年心脾两虚则首选炙甘草。糖尿病患者慎用炙甘草，因其蜜炙后含糖量增高；水肿患者使用生甘草时需严格控制剂量。
日常使用甘草制品时，体质偏热者可取生甘草3-5克泡水代茶饮，虚寒体质建议选择炙甘草搭配红枣煎服。注意甘草连续服用不宜超过两周，服用期间保持饮食清淡，避免与高盐食物同食。运动方面建议配合八段锦「调理脾胃须单举」招式，增强脾胃运化功能。储存时需置阴凉干燥处，炙甘草因含蜜糖更易吸潮霉变，建议密封冷藏。
