锁骨骨折在饮食上应该注意什么
锁骨骨折患者饮食需注重促进骨骼愈合，关键营养包括钙质、蛋白质、维生素D及抗炎成分。饮食调整主要有增加高钙食物、补充优质蛋白、摄入维生素D来源、减少促炎饮食、保持水分平衡。
1、增加高钙食物：
钙是骨骼修复的核心物质，每日应摄入800-1200毫克。推荐食用乳制品如酸奶、奶酪，豆制品如豆腐、豆浆，以及深绿色蔬菜如菠菜、芥蓝。避免高草酸食物如浓茶、巧克力与钙同食，以免影响吸收。
2、补充优质蛋白：
骨折后蛋白质需求增加至每日1.2-1.5克/公斤体重。优先选择鱼类如三文鱼、禽类如鸡胸肉，搭配植物蛋白如藜麦、鹰嘴豆。胶原蛋白合成需赖氨酸和脯氨酸，可通过骨汤、蛋类补充。
3、摄入维生素D来源：
维生素D促进钙吸收，每日建议400-800IU。除日照外，可食用富含脂肪的鱼类如沙丁鱼、香菇等。严重缺乏时需在医生指导下使用维生素D补充剂，避免过量摄入导致中毒。
4、减少促炎饮食：
慢性炎症会延缓愈合，需限制精制糖、反式脂肪及过量红肉。增加Omega-3脂肪酸摄入如亚麻籽、核桃，选择橄榄油烹调。姜黄、蓝莓等含抗氧化物质的食物可减轻组织炎症反应。
5、保持水分平衡：
每日饮水1500-2000毫升维持代谢，骨折后卧床期间需预防便秘。可饮用淡蜂蜜水、木瓜汁等润肠饮品，限制咖啡因饮料每日不超过2杯。适当补充含钾丰富的香蕉、土豆预防电解质紊乱。
锁骨骨折恢复期需建立规律进食习惯，每日5-6餐少量多餐减轻胃肠负担。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸烧烤。搭配温和运动如握力球训练促进血液循环，但需在医生指导下进行。睡眠时保持30°半卧位减轻疼痛，定期复查评估骨痂形成情况。长期吸烟饮酒者需戒断，尼古丁和酒精会显著延缓愈合进程。
