一片生姜，多种作用，但是三类人吃多会“惹祸上身”
厨房里那块其貌不扬的生姜，可是个深藏不露的养生高手！从古至今，生姜都是药食同源的明星食材。感冒时喝姜汤、晕车时含姜片、做菜时去腥提鲜...这块"土疙瘩"简直无所不能。不过你知道吗？生姜虽好，吃错了反而伤身。今天就来揭秘生姜的5大神.奇功效，顺便提醒3类人要特别当心。
一、生姜的5大神.奇功效
1、天然止吐剂：比晕车药更温和
生姜中的姜辣素能直接作用于胃肠神经系统，缓解各种原因引起的恶心呕吐。晕车晕船时含片生姜，效果比吃药更持久还没有嗜睡副作用。孕早期晨吐也可以尝试姜茶，但要注意适量。
2、驱寒暖身：冬.季必备暖宝宝
一碗热姜汤下肚，全身毛孔都张开了！生姜能扩张血管、促进血液循环，特别适合手脚冰凉的人。淋雨受寒后及时喝姜汤，能有效预防感冒。加点红糖效果更好，但糖尿病患者要控制糖量。
3、天然消炎药：缓解关节疼痛
研究发现，生姜提取物的抗炎效果堪比某些药物。关节炎患者每天食用5克新鲜生姜，持续3个月后疼痛明显减轻。可以做成姜蜜茶：生姜切片用蜂蜜腌制，温水冲泡饮用。
4、开胃消食：吃撑了来两片
聚餐吃太多？饭后嚼片生姜能促进胃液分泌、加速肠道蠕动。注意要选用新鲜生姜，干姜反而可能刺激胃黏膜。搭配山楂泡茶，消食效果更好。
5、抗菌小卫.士：天然保鲜剂
姜汁对沙门氏菌等常见食源性致病菌有抑制作用。做凉拌菜时加点姜末，既提味又安全。腌制肉类时放姜片，能延缓腐.败变质。
二、这3类人吃姜要谨慎
1、阴虚火旺体质：小心"火上浇油"
经常口干舌燥、便秘长痘的人要注意，生姜性温，吃多会加重上火症状。这类人如果想吃姜，建议搭配菊花、金银花等凉性食材，或者选择早上少量食用。
2、胃溃疡患者：可能雪上加霜
生姜虽然能促进消化，但其中的刺激性成分可能损伤胃黏膜。有胃溃疡、胃炎发作期的人，要避免空腹吃姜或大量食用。实在想调味，可以改用少量姜汁。
3、服用抗凝药物者：警惕出血风险
生姜本身有活血作用，与华法林等抗凝药同服可能增加出血概率。需要长期服这类药物的人群，每日生姜摄入量最好控制在3克以内。
三、生姜的正确打开方式
1、早上吃姜胜参汤
早晨7-9点吃姜最利于阳气生发，可以切片含服或煮姜枣茶。但晚上吃姜似砒霜，容易影响睡眠。
2、去皮不去皮有讲究
姜皮性凉，风寒感冒时要去皮；水肿或上火时建议保留姜皮，可以中和热性。
3、腐烂生姜坚决扔
霉变生姜会产生强致癌物黄樟素，即使切掉腐烂部分也不安全。储存时要放在通风干燥处。
这块厨房里的"黄金"你get到了吗？记住好东西也要会用，特别是那3类特殊人群更要注意。下次切姜时不妨多留几片，泡杯姜茶暖暖胃，但可别贪多哦！养生这件事，讲究的就是恰到好处。
