一片生姜,多种作用,但是三类人吃多会“惹祸上身”

厨房里那块其貌不扬的生姜,可是个深藏不露的养生高手!从古至今,生姜都是药食同源的明星食材。感冒时喝姜汤、晕车时含姜片、做菜时去腥提鲜...这块"土疙瘩"简直无所不能。不过你知道吗?生姜虽好,吃错了反而伤身。今天就来揭秘生姜的5大神.奇功效,顺便提醒3类人要特别当心。

一片生姜,多种作用,但是三类人吃多会“惹祸上身”

一、生姜的5大神.奇功效

1、天然止吐剂:比晕车药更温和

生姜中的姜辣素能直接作用于胃肠神经系统,缓解各种原因引起的恶心呕吐。晕车晕船时含片生姜,效果比吃药更持久还没有嗜睡副作用。孕早期晨吐也可以尝试姜茶,但要注意适量。

2、驱寒暖身:冬.季必备暖宝宝

一碗热姜汤下肚,全身毛孔都张开了!生姜能扩张血管、促进血液循环,特别适合手脚冰凉的人。淋雨受寒后及时喝姜汤,能有效预防感冒。加点红糖效果更好,但糖尿病患者要控制糖量。

3、天然消炎药:缓解关节疼痛

研究发现,生姜提取物的抗炎效果堪比某些药物。关节炎患者每天食用5克新鲜生姜,持续3个月后疼痛明显减轻。可以做成姜蜜茶:生姜切片用蜂蜜腌制,温水冲泡饮用。

4、开胃消食:吃撑了来两片

聚餐吃太多?饭后嚼片生姜能促进胃液分泌、加速肠道蠕动。注意要选用新鲜生姜,干姜反而可能刺激胃黏膜。搭配山楂泡茶,消食效果更好。

5、抗菌小卫.士:天然保鲜剂

姜汁对沙门氏菌等常见食源性致病菌有抑制作用。做凉拌菜时加点姜末,既提味又安全。腌制肉类时放姜片,能延缓腐.败变质。

二、这3类人吃姜要谨慎

一片生姜,多种作用,但是三类人吃多会“惹祸上身”

1、阴虚火旺体质:小心"火上浇油"

经常口干舌燥、便秘长痘的人要注意,生姜性温,吃多会加重上火症状。这类人如果想吃姜,建议搭配菊花、金银花等凉性食材,或者选择早上少量食用。

2、胃溃疡患者:可能雪上加霜

生姜虽然能促进消化,但其中的刺激性成分可能损伤胃黏膜。有胃溃疡、胃炎发作期的人,要避免空腹吃姜或大量食用。实在想调味,可以改用少量姜汁。

3、服用抗凝药物者:警惕出血风险

生姜本身有活血作用,与华法林等抗凝药同服可能增加出血概率。需要长期服这类药物的人群,每日生姜摄入量最好控制在3克以内。

三、生姜的正确打开方式

1、早上吃姜胜参汤

早晨7-9点吃姜最利于阳气生发,可以切片含服或煮姜枣茶。但晚上吃姜似砒霜,容易影响睡眠。

2、去皮不去皮有讲究

姜皮性凉,风寒感冒时要去皮;水肿或上火时建议保留姜皮,可以中和热性。

3、腐烂生姜坚决扔

霉变生姜会产生强致癌物黄樟素,即使切掉腐烂部分也不安全。储存时要放在通风干燥处。

一片生姜,多种作用,但是三类人吃多会“惹祸上身”

这块厨房里的"黄金"你get到了吗?记住好东西也要会用,特别是那3类特殊人群更要注意。下次切姜时不妨多留几片,泡杯姜茶暖暖胃,但可别贪多哦!养生这件事,讲究的就是恰到好处。

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