每天吃几颗花生，有7个好处！但5类人最好戒口
花生这种"平民坚果"，平时当零食随手抓一把，下酒菜里也总少不了它。可别小看这其貌不扬的小东西，营养学家都称它是"植物肉"呢！不过，有些人还真得管住嘴，今天咱们就来聊聊花生的那些事儿。
一、每天一把花生的7大惊喜
1、心脏的天然保镖
花生里的不饱和脂肪酸含量高达80%，能帮助降低坏胆固醇。特别是油酸成分，对预防动脉硬化特别友好。每天20-25克就能起到保护作用。
2、血糖调节小能手
虽然热量不低，但花生属于低GI食物。研究发现，用花生替代部分主食，反而有助于稳定餐后血糖。关键是控制量，每次15粒左右最合适。
3、肠道清洁工
花生红衣富含膳食纤维，每100克含8.5克，是芹菜的2倍多。连皮吃能促进肠道蠕动，但肠胃弱的建议去皮食用。
4、天然抗衰剂
花生含有白藜芦醇、维生素E等抗氧化成分，特别是炒熟后抗氧化活性提升50%。当零食比吃油炸食品强多了。
5、补血好帮手
花生皮的红色不是摆设，含铁量是核桃的3倍。搭配维生素C含量高的水果一起吃，吸收效果更好。
6、减压小零食
富含B族维生素和镁元素，能帮助缓解焦虑情绪。工作压力大时嚼几粒，比吃甜食健康多了。
7、蛋白质补给站
蛋白质含量24%，比鸡蛋还高。健身人群可以把它作为优质蛋白来源，但要注意相应减少其他油脂摄入。
二、这5类人要管住嘴
1、痛风患者：嘌呤含量较高
每100克花生含嘌呤79毫克，急性发作期要严格忌口。缓解期每天不超过15粒，并且要相应减少其他高嘌呤食物。
2、胆囊疾病患者：脂肪消化负担大
花生脂肪含量接近50%，胆囊炎或胆结石患者食用后可能诱发疼痛。术后人群至少要戒三个月。
3、易过敏体质：潜在过敏原
花生蛋白是常见过敏原之一，轻则皮肤瘙痒，重可能引发喉头水肿。有过敏史的千万要小心。
4、减肥人群：热量炸.弹
100克花生≈600大卡，相当于两碗米饭。建议选择原味、每天控制在10粒以内，最好在上午加餐时吃。
5、胃食管反流患者：加重反酸
高脂肪特性会降低食管下括约肌压力，可能引发烧心症状。晚餐后尤其要避免食用。
花生虽好，但记得选择原味、未霉变的。存放时注意防潮，出现哈喇味一定要扔掉。不同体质的人可以灵活调整吃法，比如胃不好的可以打成花生浆，怕胖的选水煮花生。健康饮食从来不是一刀切，找到适合自己的方式最重要。
