孕妇补充蛋白质吃什么好 这5种富含蛋白质食物孕妇可多吃
孕妇补充蛋白质可通过鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等食物获取。优质蛋白质来源主要有鸡蛋、三文鱼、瘦牛肉、豆腐、酸奶五种。
1、鸡蛋：
鸡蛋蛋白质生物价高达94，含有人体所需的8种必需氨基酸。蛋黄中卵磷脂可促进胎儿神经系统发育，建议每天食用1-2个全蛋。水煮蛋或蒸蛋羹的烹饪方式能最大限度保留营养，避免煎炸导致油脂过量摄入。
2、三文鱼：
深海鱼类如三文鱼富含ω-3脂肪酸与优质蛋白，每100克含蛋白质约20克。其DHA成分对胎儿脑细胞发育具有重要作用，每周建议摄入2-3次，清蒸或低温烤制可减少营养流失。需注意选择汞含量低的养殖品种。
3、瘦牛肉：
瘦牛肉血红素铁含量丰富，蛋白质含量达26克/100克。牛肉中肌氨酸能促进胎儿肌肉生长，建议选择里脊等低脂部位，炖煮方式更利于消化吸收。搭配维生素C丰富的蔬菜可提升铁吸收率，每周摄入量控制在300-500克。
4、豆腐：
大豆制品是优质植物蛋白来源，每100克豆腐含蛋白质8-10克。其异黄酮成分可调节雌激素水平，适合乳糖不耐受孕妇。选择卤水豆腐钙含量更高，凉拌或煮汤能保留更多营养素，每日建议摄入量约200克。
5、酸奶：
发酵乳制品蛋白质吸收率比普通牛奶高30%，每100克含蛋白质3-4克。益生菌有助于改善孕期肠道功能，建议选择无添加糖的原味酸奶，可搭配新鲜水果食用。乳糖分解产物更易被孕妇吸收，每日适宜摄入250-300毫升。
孕期蛋白质需求随孕周增加而提升，孕中晚期每日需额外增加25克。除上述食物外，可搭配坚果、藜麦等食材保证氨基酸种类全面。烹饪时注意少油少盐，避免加工肉制品。出现妊娠糖尿病或高血压需在医师指导下调整膳食结构，定期监测体重增长与尿蛋白指标。适当散步等轻度运动能促进蛋白质吸收利用。
